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2018-08-11
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不经不觉，认识了这个傻瓜朋友十几年。由当年乳臭未干的无知女孩，经历六年同窗，闹出无限笑话，看著、陪著对方成长。某天，她说不想一个人去伦敦考试，邀请我同行，我不假思索，一口答应了。直至几个月后，落实买机票，计划行程，才有点后悔。在车水马龙，生活节奏急促的香港长大的我，对大城市实在没兴趣，而且伦敦去过好几次，想了好几遍，我去伦敦干甚么？虽然后来伦敦转飞葡萄牙的行程有点阻滞，但总算完成了陪她去考试的责任。几个月后收到她的好消息，证明当日的决定没有错。对她来说，人生数一数二重要的考试通过了，当然要好好庆祝。喜庆的日子，要选气氛一流的餐厅。甫踏入充满夏威夷风情的餐厅，便让人有翩翩起舞的冲动。店员还会为食客们挂上花圈。先点Cocktail，款式甚多，而且每人买一送一。三个人，可以试足六款。没心机好好看餐牌，基本上都是看著杯子造型乱点的。全部都不错，酒精不算很重，不过多试几杯就觉得大同小异。吃夏威夷菜少不了poke。新鲜的吞拿鱼粒以酱料腌过，拌了牛油果、芒果等做成沙律，自然、清新、好吃。垫在下面的脆脆微脆，充满油香，跟poke的清新有少少对比，配搭一流。鱿鱼须炸得可口而不油腻，有适量的烟韧，有少少椒
某天，她说不想一个人去伦敦考试，邀请我同行，我不假思索，一口答应了。直至几个月后，落实买机票，计划行程，才有点后悔。在车水马龙，生活节奏急促的香港长大的我，对大城市实在没兴趣，而且伦敦去过好几次，想了好几遍，我去伦敦干甚么？虽然后来伦敦转飞葡萄牙的行程有点阻滞，但总算完成了陪她去考试的责任。几个月后收到她的好消息，证明当日的决定没有错。
对她来说，人生数一数二重要的考试通过了，当然要好好庆祝。喜庆的日子，要选气氛一流的餐厅。甫踏入充满夏威夷风情的餐厅，便让人有翩翩起舞的冲动。店员还会为食客们挂上花圈。
先点Cocktail，款式甚多，而且每人买一送一。三个人，可以试足六款。没心机好好看餐牌，基本上都是看著杯子造型乱点的。全部都不错，酒精不算很重，不过多试几杯就觉得大同小异。
吃夏威夷菜少不了poke。新鲜的吞拿鱼粒以酱料腌过，拌了牛油果、芒果等做成沙律，自然、清新、好吃。垫在下面的脆脆微脆，充满油香，跟poke的清新有少少对比，配搭一流。
鱿鱼须炸得可口而不油腻，有适量的烟韧，有少少椒盐香。伴碟的酱是个吃完后颇辣的沙律酱，几惹味。
炸多春鱼又脆又香口，跟鱿鱼须一样，是伴酒佳品。
相反地，炸蕃薯条不脆，中间少少腍，湿度较高，腍而不韧，不会连续几道都同一个口感，也喜欢自然的蕃薯的甜，伴带辣的沙律酱更滋味。
炸鸡反而失色，无论味道、口感都麻麻。炸粉和鸡肉都太干，淡而无味，只靠沙律酱调味。
叉烧看似很干，幸好只限头几件。后面的脂肪较多，油脂增加湿度，油香添上味道，整体还好。
中间全是蟹肉，有蟹肉的清甜，湿度刚好。配又甜又多汁的芒果粒就刚好。
唯一的主菜是咖喱。一直都想去斐济旅行，享受阳光与海滩。机会未到，亦从未在香港见过斐济菜，这个Fijian curry非点不可。可选鸡或海鲜。可惜都几失望。青口很差，没有鲜甜之余，味道还怪怪的。蕃茄味的咖喱只属一般，辣味跟蕃茄味各有各的，效果麻麻。咖喱跟白饭也不算很夹，味道和饭香就是不能融合。
每日有一款甜品。是日的甜品是芝士蛋糕。卖相零惊喜，也懒得拍照了，味道亦一般，不值一试。吃著吃著，small bites跟cocktails让人忘记时间，过了尽兴的一夜。嘴里没说，见著妳的努力得到回报，替妳兴𡚒又高兴。当然也为有人请食饭，更高兴
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