鼎尚棋哥燒鵝湯館 (已結業)

鼎爷有超过 50 年入厨经验、最拿手是炖汤，而棋哥在烧腊行业差不多半世纪对烧鹅极其专业，「靓汤」和「烧味」都可以在这里品尝得到。 椰皇炖嫩鸡 $138上枱时是原个椰子，卖相已经很吸引，这个皇牌炖汤，无添加调味和味精，用两个椰皇水加椰子肉加鸡所炖，足料老火，椰香扑鼻、十分清甜可口又有浓浓的鸡味，超赞！ 荔枝柴烧鹅饭 $88据说这里卖的烧鹅，是从一千多只鹅之中挑选出最好的150只鹅乸，再选取约五斤四両重的鹅乸，鹅乸每日由鹅场新鲜运送到店，烧制前经荔枝柴烟熏，风味更突出。一咬下去，烧鹅皮脆内嫩，鹅香扑鼻，啖啖甘香，十分香口。 化皮乳猪 $168皮烧至脆卜卜、口感松脆，皮下脂肪不多，肉质嫩滑。 桂香切鸡濑粉 $78鸡是刚好熟，最嫩滑状态，鸡味浓郁，配合葱油一起吃更滋味，濑粉很大碗，暖胃又饱肚。 郊外油菜 $28油菜新鲜爽脆，吃了太多肉当然要吃一点菜中和一下。 外卖樽装港式奶茶 $28港式樽仔奶茶，茶味浓，又有奶香，很丝滑。 外卖汤杯设计很有特色，有手抽和附上一个叉子，方便食用 餐厅装潢是怀旧设计，在这里吃一餐也能感受到旧香港的情怀，真是十分饱满和令人回味无穷的一餐。