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2009-06-23
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去完4天星加坡, 食左好多好刺激的食物, 包括辣蟹, 炒粿条, 沙爹, 叻沙, 回来香港后的第一天, 很想食餐精致的西餐, 所以约同朋友去3R食番个法式lunch. 1点15分去到餐厅, 刚巧还剩最后一张枱, 仲见到老板娘Edith及Kenneth, 我们2人被带到1张寛阔的4人枱, 心情马上大好. 我们点了2份set lunch, linguine with mushroom ($88) 及 duck breast with goose liver ($138). 招牌的墨鱼汁面饱热辣辣, 外脆内软. set lunch头盘可选tomato soup 或caesar salad, 我们2人干脆选汤及沙律share, 首先, tomato soup卖相精致, 中间还拌有少量面包粒, 又浓又好味, 味道层次丰富, 有甜味, 有蕃茄原有的微酸, 再而食到浓香味, 真的很不错. caesar salad罗马生菜新鲜, 面包粒松脆, 烟肉甘香, 白汁醒胃. 沙律份量颇多. linguine with mushroom面条有咬口, 不会太淋, 加入香草, 橄榄油及mushroom很清新.D
1点15分去到餐厅, 刚巧还剩最后一张枱, 仲见到老板娘Edith及Kenneth, 我们2人被带到1张寛阔的4人枱, 心情马上大好.
我们点了2份set lunch, linguine with mushroom ($88) 及 duck breast with goose liver ($138).
招牌的墨鱼汁面饱热辣辣, 外脆内软.
set lunch头盘可选tomato soup 或caesar salad, 我们2人干脆选汤及沙律share, 首先, tomato soup卖相精致, 中间还拌有少量面包粒, 又浓又好味, 味道层次丰富, 有甜味, 有蕃茄原有的微酸, 再而食到浓香味, 真的很不错. caesar salad罗马生菜新鲜, 面包粒松脆, 烟肉甘香, 白汁醒胃. 沙律份量颇多.
linguine with mushroom面条有咬口, 不会太淋, 加入香草, 橄榄油及mushroom很清新.
Duck breast with goose liver 更加一绝, 卖相简直就像艺术品一样很讨好. 不过份量略少, 相信男仕未必够. 碟面的2块少少的duck breast外表界上菠萝纹, 煎后的菠萝纹卖相很靓 , 鸭胸的底层酿了goose liver, 每食一啖鸭胸都食到goose liver的甘香浓郁, 真系好好味, 配上酸梅汁真系正到晕. 伴碟有蕃薯粒, 蕃薯也是甜甜的, 很配合酸梅汁, 伴菜还有煎到有少少浓边的翠肉瓜及茄子, 全碟主菜卖相真的很靓, 靓到我真系有d唔舍得食, 而且味道非常之好, 比起先前的蘑菇意粉更靓更好味. 深深感受到厨师做好菜的热诚.
这顿午餐实在吃得我跟友人太开心了, 决定encore去点甜品, 我们看中了lime sorbet ($30) 及请来老板娘介绍其他的甜品, 她说这儿的雪糕都是gelato意大利雪糕, 其中有一款味道是gorgonzola ($30), 因为未曾试过这款雪糕味, 所以也一并点了. lime sorbet上碟时伴有2片菠萝, lime sorbet同时有青柠及柠檬味, 好清新, 好适合这个炎热的夏天. 而果2片菠萝好特别, 先有菠萝固有的甜酸味, 菠萝表层洒了辣粉, 有微辣, 很特别, 真是大开"味"界. 食得出厨师的无限创意.
gorgonzola雪糕($30) 味道像蒜香, 很浓郁, 雪糕真的滑得不得了. 非常好味.
最后配上latte, 这顿午餐虽然稍贵, 每人$160, 不过我跟友人觉得绝对值回票价, 友人对于我今次3R的介绍更赞不绝口.
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