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2016-02-27
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约左大家都返金钟的朋友星期五食个好饭见个面，金钟区的lunch hour 时间从来都冇太多好餐厅选择，反而今次去左呢间Mr Tomahawk，位置有点隔涉，反而变成星期五商业区最易揾位的高级餐厅。7点人三人walk in 坐下，餐厅未有其他人所以包足全场，店铺坐位约四五十个，座位舒适有空间感。一场嚟到当然冲著Tomahawk Steak 而来，经理推介更高级的Prime Bone in Rib Eye。要$160/100g，经理话呢只肉除左文华扒房之外得呢间餐厅有，而文华系做紧double 的价钱。既然系咁，我地就叫左1600g 的Prime Bone in Rib Eye，另外再加龙虾汤，蜜瓜火腿，配菜系露荀。蜜瓜火腿不过不失龙虾汤都系正常餐厅水准牛扒终于上菜，比想像中大份，系因为Prime Bone in Rib eye 旧骨冇Tomahawk 咁大条，唔会跟著块扒由头去到尾。我地叫左五成熟，大厨煮得刚刚好，扒本身就冇落调味，用炭烤的方法烧，外面有一层少少脆的焦，食落口充满肉汁，感觉到系非常有力量的牛肉，脂肪比例中间偏瘦，油分足够增加到肉香，唔会太快觉得漏。经理话Prime Bon
7点人三人walk in 坐下，餐厅未有其他人所以包足全场，店铺坐位约四五十个，座位舒适有空间感。一场嚟到当然冲著Tomahawk Steak 而来，经理推介更高级的Prime Bone in Rib Eye。要$160/100g，经理话呢只肉除左文华扒房之外得呢间餐厅有，而文华系做紧double 的价钱。既然系咁，我地就叫左1600g 的Prime Bone in Rib Eye，另外再加龙虾汤，蜜瓜火腿，配菜系露荀。
蜜瓜火腿不过不失
龙虾汤都系正常餐厅水准
牛扒终于上菜，比想像中大份，系因为Prime Bone in Rib eye 旧骨冇Tomahawk 咁大条，唔会跟著块扒由头去到尾。我地叫左五成熟，大厨煮得刚刚好，扒本身就冇落调味，用炭烤的方法烧，外面有一层少少脆的焦，食落口充满肉汁，感觉到系非常有力量的牛肉，脂肪比例中间偏瘦，油分足够增加到肉香，唔会太快觉得漏。经理话Prime Bone in Rib eye 的味道系比较raw, 而Tomahawk 的肉味会更加香浓，如果我地下次再有机会嚟呢度就会试Tomahawk。另外配菜的露荀都清甜爽脆，好食。
意大利啤酒系送嘅，第一次饮，味道就好似佢的颜色一样偏淡，却有实在的小麦香味，可以一试。不过小弟下次都系叫返个红酒配红肉比较好嘞。
食完呢餐大家都好满足，个扒的确令今个星期忙碌的工作写下完美的句号。呢间餐厅有机会都值得再嚟。张贴
