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2024-10-10
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难得可以约朋友出来见面和聚旧顺便庆祝。选择了订位于Vpoint 的Zeng。 尝试了他的五周年12道菜任食菜单和贪他的海景。 见到其他食评了解到是五星级主厨处理食物，所以有一定的expectation。 也考虑到其实餐厅的格局是一间酒吧，但这个没有太大问题，还是坐得舒服。到了之后便向服务员询问菜单是怎样， 那时候才知道没有乳鸽，乳猪和海鲜意大利饭。 当听到的时候其实是失望的，因为12道菜已经不完全。 我是订了位的，但餐厅也没有事前提醒我们，手法不太专业。 不过抱著尝新的态度我们也没有离开。食物方面我其实也是抱著一分价钱一分货的态度去看待食物。 但是花胶意粉一碟内只有几条花胶，我食到第一件烤鸡是很干的，但是第二碟的时候味道较重鸡没有上次那么干。 海鲜拼盘是熟的，但没有任何惊喜。 鸭方面，煮得比较熟，皮与肉之间的肥还没有煮融化所以吃起上来很难咬。 觉得还可以的是牛扒， 烤鳕鱼和羊肉咖哩，不过不失。 饮埋酒都要500-600蚊一位。我已经不是与其他精致西餐厅作比较，但这个价钱其实我已经可以在其他地方食得很好和开心。其实出街食饭都是想享受整个用餐体验， 但是有位服务员经常黑面又不了解我们订位时
选择了订位于Vpoint 的Zeng。 尝试了他的五周年12道菜任食菜单和贪他的海景。 见到其他食评了解到是五星级主厨处理食物，所以有一定的expectation。 也考虑到其实餐厅的格局是一间酒吧，但这个没有太大问题，还是坐得舒服。
到了之后便向服务员询问菜单是怎样， 那时候才知道没有乳鸽，乳猪和海鲜意大利饭。 当听到的时候其实是失望的，因为12道菜已经不完全。 我是订了位的，但餐厅也没有事前提醒我们，手法不太专业。 不过抱著尝新的态度我们也没有离开。
食物方面我其实也是抱著一分价钱一分货的态度去看待食物。 但是花胶意粉一碟内只有几条花胶，我食到第一件烤鸡是很干的，但是第二碟的时候味道较重鸡没有上次那么干。 海鲜拼盘是熟的，但没有任何惊喜。 鸭方面，煮得比较熟，皮与肉之间的肥还没有煮融化所以吃起上来很难咬。 觉得还可以的是牛扒， 烤鳕鱼和羊肉咖哩，不过不失。 饮埋酒都要500-600蚊一位。我已经不是与其他精致西餐厅作比较，但这个价钱其实我已经可以在其他地方食得很好和开心。
其实出街食饭都是想享受整个用餐体验， 但是有位服务员经常黑面又不了解我们订位时的注事， 当问那服务员有没有准备的时候，那服务员还和我们说如果要庆祝碟就要额外点甜品，答非所问。 但其实我们在十分钟前已经点了甜品。 这显示了服务员完全不了解的客人的需要， 而且那服务员还说没有人跟他说明。还有其他细节不过就不一一详尽了。唯一是另外一位有帮我们换了几次碟。 但这个价位我认为这是必须的。 若果定位是茶餐厅当然我的看法和感受就完全不同了。如果是有心提供服务而且配得起餐厅的定位，我相信服务不应该是这样的。
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