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2010-10-20
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约了几位老朋友出来聚聚，本来属意是荣兴小厨的，但由于大家都迟到，晚了十五分钟去已经没位，要再等过就又不知要待至何时，就决定转场。听过此店的食物不俗，尤其是海鲜类，所以最后决定来此店试它一试。此店的内部环境真的很是古旧，但又装上不少的薄屏幕的电视，似乎某些事物如电器，真的是很易会被淘汰的。我们边点菜边吃着花生，吃起来都算咸脆甘香，但当然如果可以再脆身一点就更棒了。由于朋友们是一向不太花钱去吃那方面的，那唯有弃海鲜而点小菜好了，可幸店家小菜的选择都不少，最后我们四人点了五味东西吃，都应该很够吃了吧。先来的是清淡一点的冬菇鲍片炆时蔬，以蚝油扣煮好冬菇及鲍片之后，就再舖上菜底就成了，所以一开始看其卖相真的很不错，浓而挺身的蚝油汁，味够而不太浆糊，冬菇虽不太香，但至少软腍而不酸，至于那鲍片其实是螺片，吃起来带咬口又带阵螺肉的香味，而底下的生菜非常爽口，其味道方面是不错的，不过吃到后来，大家就发现碟菜劲出水，都是灼好了的甜菜肇祸吧。听店家说南乳香烧鸡是要预定的，今天刚好还有货，我们又决定试它一试，怎知道其实就是炸子鸡加上南乳汁罢了，一小碟的南乳汁，其味道是真的有南乳味的，但香味就认真麻麻，而那主角
约了几位老朋友出来聚聚，本来属意是荣兴小厨的，但由于大家都迟到，晚了十五分钟去已经没位，要再等过就又不知要待至何时，就决定转场。听过此店的食物不俗，尤其是海鲜类，所以最后决定来此店试它一试。
此店的内部环境真的很是古旧，但又装上不少的薄屏幕的电视，似乎某些事物如电器，真的是很易会被淘汰的。
我们边点菜边吃着花生，吃起来都算咸脆甘香，但当然如果可以再脆身一点就更棒了。
由于朋友们是一向不太花钱去吃那方面的，那唯有弃海鲜而点小菜好了，可幸店家小菜的选择都不少，最后我们四人点了五味东西吃，都应该很够吃了吧。
先来的是清淡一点的冬菇鲍片炆时蔬，以蚝油扣煮好冬菇及鲍片之后，就再舖上菜底就成了，所以一开始看其卖相真的很不错，浓而挺身的蚝油汁，味够而不太浆糊，冬菇虽不太香，但至少软腍而不酸，至于那鲍片其实是螺片，吃起来带咬口又带阵螺肉的香味，而底下的生菜非常爽口，其味道方面是不错的，不过吃到后来，大家就发现碟菜劲出水，都是灼好了的甜菜肇祸吧。
听店家说南乳香烧鸡是要预定的，今天刚好还有货，我们又决定试它一试，怎知道其实就是炸子鸡加上南乳汁罢了，一小碟的南乳汁，其味道是真的有南乳味的，但香味就认真麻麻，而那主角烧鸡，其实真的很像炸子鸡，此鸡的皮仍带一点脆，但就是脆得来又很油，油得来又浸软了那些皮，皮下的脂肪层不太厚，吃起来有点油香但不太腻，肉质又不会太散，其实都不错，可惜最差的地方，就是只鸡真的过咸，教人又如何去甘吃多几件咤？
沙拉骨其实只不过是糖醋骨加点沙律酱而已，记得很久之前在得龙吃过其沙拉骨，都是有兜匀，沙律酱平均的分布在肉骨上，吃起来才够香，没有兜过的沙拉骨沙律酱难免因不够热而没那么好吃，但纯粹以吃糖醋骨来说，排骨走油走得透，吃起来外层甘香，而内部的肉质实在又不会太韧太嚡，加上所谓的糖醋味，虽不是太有醋香，但个沙拉骨算是不错的了。
之后又来一道纤维吧，用上蚝油炒姬菇及金菇，再淋上菜心及玉子豆腐面层，蚝油茨味不太浓而咸度适中，秀珍及金菇味道正常，可是本人真的难以理解，那些玉子豆腐点解可以咁咸？不是因为那些茨汁咸而咸，而真的只是单单豆腐，虽则玉子豆腐入口非常嫩滑，但真的不能多吃了，另外垫底的菜心有点过老，吃起来会有点渣。
最后也来一客蚝饼，蚝饼看起来很重粉，而其蚝仔又少又不肥美，吃起来一点蚝香也没有，但又没有鸭蛋甚或是鸡蛋的香味，加上这蚝饼同样又是过咸，基本上不用蘸鱼露已够味，可是最奇怪的，其实是不知何解店家加了劲多的柠檬叶或其他香料在蚝饼内，由于本人几可肯定那些香料一定不会是芫茜，所以这个怪味加重粉的蚝饼，都是不太行的一味。
咸得令人受不了的一餐晚饭，究竟店家买盐是否真的不用钱的，不知是幸运还是不幸运，店家就在此时送我们蕃薯糖水，为何我会说可能是不幸运呢？全因是它的质素，蕃薯糖水的糖水一点姜味也没有，得个单调得很的甜味，蕃薯没薯香，又硬又唔粉，真的是多吃无益。
按是日的食物质素，真的很难说服我这店子真的提供很高质的食物，不知是因为我们点的东西不恰当，还是因为我们未有点到店家的拿手好戏吧。
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