The Galley by Cafe Proud Wings (已結業)

已不是第一次来坐商务舱， 上次的晚餐已经很印象难忘，今次就特别 加码同爱人选了这个特选商务晚餐 更包了两杯mocktail，年青的bar tender特意调校两杯无酒精鸡尾酒 包括沟入橙、苹果和红菜头，卖相已经令人陶醉;两个前菜，质素也十分高，包括有飞鱼子鲍鱼沙律和香喷喷的鹅肝多士伴无花果，卖相和味道完全做到色香味俱全; 餐汤我们上次试过黑松露野菌忌廉汤，所以今次一起改点哪个花胶蟹肉龙虾汤，汤底不像忌廉这么浓郁，但是有很多花胶，蟹肉就莫非溶在龙虾汤内?到主菜-第一个就是烧西班牙黑毛猪鞍配半只大大的波士顿龙虾，黑毛猪肉质嫩滑烧的火候刚刚好，而波士顿龙虾就烤得很香口， 至于主菜第二个就是香煎北海道带子配黑松露意大利饭，从来都觉得这里的risotto做得很好，今次配上刚熟的北海道带子，味道很配合，虽然下午并没有吃得太多，专登准备应付这个晚餐，但是也觉得他的分量刚刚好，因为还要留下空间试这里的精釆甜品，就是朱古力心太软配绿茶果仁雪糕和法式焦糖炖蛋。两个甜品都很有水准，这顿晚餐，若果同样水准，在较旺的区域或商场相信需要过千元找数，但是 再一次证明我们选乘的航班是正确的，下次一定要再试他其他更高档