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2024-05-20
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湖南菜在我印像中都是吃辣为主，我吃辣的程度也只可接受微辣，所以这类菜色不会是我的首选。不过有朋友吃过告知，这店的菜色有得选走辣或少辣，还可以选少油少盬，那我就有兴趣试试。平时晚上繁忙时段要排队等位，所以我提早五时半去吃，可以不用等即时有位。进入餐厅一看，已经有六、七台客。我们二人给了一个卡座，座位舒适。店内的天花挂了很多绿色的青椒作装饰，墙上的宣传图片也是用了绿色，看上去较有自然气息。餐厅都是扫码下单，简单方便。拉开台旁边的抽屉可自取牙签、纸巾等。这店的招牌菜之一，湘味酸菜鱼，我们要小辣、少盐、少油。一上台看见一小撮干辣椒在面，白雪雪的鲈鱼片浸在汤中，整个菜色热腾腾，酸香味慢慢飘出来。鱼片非常嫩滑，汤底浓郁，汤内还有不少酸菜和粉丝。辣度方面果然是少辣，只感到轻微的麻辣味，油少盬少，但不会显得清淡，也合我胃口。火爆牛蛙，这个菜色要走辣、少盐、少油。炒得很有镬气，牛蛙的肉质像鸡柳，不韧，不过太细粒，又有骨，所以不似啖啖肉的菜色吃得爽。至于紫苏味就吃不出来，韮菜的味道更多。牛蛀经过调味和走油，吃起来很香口。这些菜色都是要配饭吃滋味，这店有原煲饭叫，三十元一煲，因为我们二人怕吃不完，只叫了一碗
平时晚上繁忙时段要排队等位，所以我提早五时半去吃，可以不用等即时有位。进入餐厅一看，已经有六、七台客。我们二人给了一个卡座，座位舒适。店内的天花挂了很多绿色的青椒作装饰，墙上的宣传图片也是用了绿色，看上去较有自然气息。餐厅都是扫码下单，简单方便。拉开台旁边的抽屉可自取牙签、纸巾等。
这店的招牌菜之一，湘味酸菜鱼，我们要小辣、少盐、少油。一上台看见一小撮干辣椒在面，白雪雪的鲈鱼片浸在汤中，整个菜色热腾腾，酸香味慢慢飘出来。鱼片非常嫩滑，汤底浓郁，汤内还有不少酸菜和粉丝。辣度方面果然是少辣，只感到轻微的麻辣味，油少盬少，但不会显得清淡，也合我胃口。
火爆牛蛙，这个菜色要走辣、少盐、少油。炒得很有镬气，牛蛙的肉质像鸡柳，不韧，不过太细粒，又有骨，所以不似啖啖肉的菜色吃得爽。至于紫苏味就吃不出来，韮菜的味道更多。牛蛀经过调味和走油，吃起来很香口。
这些菜色都是要配饭吃滋味，这店有原煲饭叫，三十元一煲，因为我们二人怕吃不完，只叫了一碗白饭，上台才发现一碗的份量是很少，应该要一煲才化算。
湖南臭豆腐，一碗有七小件，外层炸得十分松脆，内层看到蜂巢状的豆腐，只带有一点点臭味，沾上少少酸辣味的酱汁同吃更惹味。
牛肉饼，就是馅料用了洋葱碎牛肉造成的夹饼，饼皮煎得脆脆，带著金黄焦香，每件都热热的，口感不错。
鸭屎香柠檬茶，要了超大杯。果然超大，目测有800毫升，始终吃湖南菜都是有点口渴，喝这杯茶后感到口干没有了，茶味浓郁酸甜合适，好饮。
总的来说，如果想让味蕾来点冲激，可以久不久吃一次的。
湘味酸菜鱼139
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火爆紫苏牛蛙
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牛肉饼，
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湖南臭豆腐
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白饭
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鸭屎香柠檬茶
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