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2023-10-27
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话说有日请我妹妹食饭，就yoho商场食个便饭，见到呢间台式火锅非常吸引就决定入去光顾 餐牌都几多选择，全日放题一共有6款套餐选择，丰俭由人。餐厅使用的牛肉比较多来自美国及日本，有一定质素保证，我们决定要美国Prime Grade 极上牛颈脊及西班牙伊比利亚黑毛猪放题套餐。餐厅先上一盒美国Prime Grade 极上牛颈脊，肉质新鲜，颜色和肉纹路非常漂亮。肉质唔会太肥煮熟亦都不会口感太柴，一直不停单点此牛肉满足大口吃肉的滋味。此外，牛肉仲有Prime Grade 牛肩胛肉选择，牛肉颜色都非常鲜红，基本是即叫即切。煮熟的Prime Grade牛肉和普通牛肉有明显分别，筋腱位非常少，牛味极浓。而且煮熟后不会散架，入口即溶。汤底有11种选择，如果是有辣味汤底可以选择辣度。我们点了加10元药膳台湾麻辣鸭血冻豆腐汤底，喜欢鸭血的朋友一定必点!而且汤底使用百页豆腐，有台湾火锅的风味，吸收汤汁的百页豆腐口感非常棒。自助夹菜区比其他火锅放题餐厅丰富很多，肉丸、蔬菜、菇类、乌冬及台湾独有的王子面边一样都唔缺。偶然猪牛肉吃滞了都可以煮蔬菜解肥腻。放题的饮品选择也不少(纸包和罐装饮品差不多都有10几款选择
餐牌都几多选择，全日放题一共有6款套餐选择，丰俭由人。餐厅使用的牛肉比较多来自美国及日本，有一定质素保证，我们决定要美国Prime Grade 极上牛颈脊及西班牙伊比利亚黑毛猪放题套餐。
美国Prime grade 极上牛颈脊
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Prime Grade 牛肩胛肉
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煮熟的Prime Grade牛肉和普通牛肉有明显分别，筋腱位非常少，牛味极浓。而且煮熟后不会散架，入口即溶。
药膳台湾麻辣鸭血冻豆腐汤底
$10
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而且汤底使用百页豆腐，有台湾火锅的风味，吸收汤汁的百页豆腐口感非常棒。
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总括而言，元朗开左呢间马祖地理位置非常方便，经过元朗站YOHO商场内就到，食物质素有一定保证，肉类都系现切现上，从肉色看得出肉类不是放室温闲置太久的状态。基本上点肉类后，上菜速度2分钟内已到达餐枱。基本自助夹的食物及饮品种类比较多，适合所有食物小试一口的客人。呢间餐厅食物都有台湾火锅的风味，和在台湾食到的火锅相差不大。值得一试!
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