老鍋台式火鍋 (金馬倫道) (已結業)

今日放工走到尖沙咀金马伦道的老锅台式火锅店为友人庆生，地点很方便，尖沙咀站B1出口右手边就是了。坐底无耐就有店员来问你需要落左汤底先吗，因为我唔食得辣，所以选左「酸菜白肉锅」($158)，之后就拣野食，食物的种类好多，我地拣左4样，初初仲担心会唔会点得太少，但一见到个汤底煲，即刻担心食唔哂。酸菜白肉锅之前系台湾都食过依只汤底，依度有过之而无不及，汤内有大量的配料，东方大白菜有秘方腌制过 ，有酸味，但又未去到好酸， 头一啖饮个汤底系酸D，开左胃之后一路滚，中和左汤底的浓腻，就唔觉得酸了。 再配上大量切得薄薄的极品猪王花腩同大量的宽粉条， 锅底材料非常丰富! 汤底酸甜，宽粉条烟烟韧韧又唔痴底，索哂味好入味。汤底仲有大量的胡椒，但又唔觉得辣，正~我地拣左的4款食品包括︰手工丸拼盘 手工丸嘅配搭包括墨鱼丸、虾丸、流心咸蛋黄猪肉丸、梅菜猪肉丸和芝士牛肉丸好有创意，粒粒都足料制作，肉感重，虽然唔系爽口弹牙，但又唔会粉，而最特别我觉得系流心咸蛋黄猪肉丸，咸蛋黄味超重精选手切牛肩肉 一碟的份量唔算太多，但块块薄切，好快就熟，肉质韧有咬感，少油脂，比起平时食的肥牛健康D饺类拼盘 友人系饺子爱好者，一款饺