101手工涮涮鍋 (已結業)

今晚到 101 手工涮涮锅打边炉，有好多台式食物和饮料，大部分都是自家制。加上装潢颇新潮，很有特色。前菜有手工麻辣麻酱手撕鸡和秘制麻辣木耳，辣度属于微辣，作为开胃菜甚是不错。主菜的涮涮锅有不同的台湾口味，三杯鸡、红烧牛肉等等都有，新鲜感十足！每两位送一碟肉类，我们选了西班牙伊比利亚黑毛猪肉片。猪肉肉质软嫩得很！真的非常回味。火锅拼盘有 101 特选手工火锅拼盘和台湾夜市火锅拼盘两种，我俩就比较喜欢手工食物。左下是墨鱼汁鸟结糖，墨鱼味道浓郁，吃起来很弹牙。三种鲜制丸亦是好爽口，牛丸是安格斯霜降牛丸，充满牛肉滋味，跟一般牛丸完全不能相提并论！饺子肉馅充实，都不错。精选火锅配料可以任点，每次可以点一份或者半份，两个人来食也不怕点太多会浪费。足八寸长鳕场蟹棒真是好长，蟹棒厚实，不是面粉蟹柳。除了芝心丸，连竹轮卷都有芝士。 任点也包括各种鱼片。什菌菇拼盘有好多种菇，每样少少可以多试几款。菜和栗米也好清甜。非酒精类的饮品可以任点，选择相当多！款式都好创新，比 cafe 更新颖。饮品卖相上佳，点了爱文芒果可乐砂冰和巨蜂提子水果冰茶，两样都好饮。我的可乐砂冰水准甚高，芒果冰味道香甜，与可乐相配。推介！