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2018-08-14
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于奥海城闲逛,行至一期发现呢间台式食店,好似话出名食牛肉面。但我今次并未有选择试牛肉面,反而试咗呢个台式肉燥卤蛋拌面,因为自己本身几钟意食肉燥嘅。呢个面系刀削面,面质好好烟un,有咬口,好有口感。碗面上菜时好较够热,d面唔会缠住一饼。而且多汁拌面,汁酱咸度适中,唔太咸。肉燥都几惹味,猪肉碎肥瘦适中,肉燥份量充足。拍青瓜切得颇大一块,爽脆,腌得入味,带微酸,好醒胃,不俗。反而,卤蛋不是太入味,像普通烚蛋,呢个有点儿失望。
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