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2017-09-28
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之前同朋友一路都想系香港揾台式火锅，麻辣鸭血锅等火锅。终于有人介绍左呢一间养心锅，除左麻辣火锅之外，仲有好多唔同药材，中药组合汤底（美人锅，养生锅，养心锅等等）今次点左鸳鸯汤底（拣左养生锅同麻辣锅），收费都系计贵个款汤底价钱，唔洗另外加钱。麻辣锅仲会送埋鸭血一客👍🏻麻辣锅底本身已经有冻豆腐，再加埋鸭血就同台湾食个d 一样，鸭血香滑，吸收麻辣汤味，如果可以无限添加就好😂 加外养生锅就有乌鸡、人参等药材，一开始就咁饮个汤底都已经好补身，乌鸡份量都几多，汤底没鸡肉亦都好嫩滑，冇谂过褒汤料都可以咁滑身。打边炉汤底好味已经好食左大半，再加埋用料好，就一定唔会唔好食。餐厅整体食材用料都新鲜，肥牛脂肪比例适中，唔太肥唔太瘦。相比起肥牛，羊肉片略略过肥，不过羊苏味就系个到散发出黎，好香羊苏味。另外手打墨鱼滑、手工丸都好弹牙。手工丸拼盘都好值得叫，可以试晒佢6款唔同口味丸，好多都系有流心，食每一粒都有惊喜。另外响聆都系必点，佢真系鲜炸，上台时仲系热，岩岩新鲜出炉，再加上吸晒汤底味道👍🏻最后亦都嗌左蔬菜拼盘，$58分量都好多，每款都有少少，抵食。最后食埋宽粉条，有小小似粉皮/水晶粉，吸晒汤底精华，弹弹地好
今次点左鸳鸯汤底（拣左养生锅同麻辣锅），收费都系计贵个款汤底价钱，唔洗另外加钱。麻辣锅仲会送埋鸭血一客👍🏻麻辣锅底本身已经有冻豆腐，再加埋鸭血就同台湾食个d 一样，鸭血香滑，吸收麻辣汤味，如果可以无限添加就好😂
鸭血
$48
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加外养生锅就有乌鸡、人参等药材，一开始就咁饮个汤底都已经好补身，乌鸡份量都几多，汤底没鸡肉亦都好嫩滑，冇谂过褒汤料都可以咁滑身。
打边炉汤底好味已经好食左大半，再加埋用料好，就一定唔会唔好食。餐厅整体食材用料都新鲜，肥牛脂肪比例适中，唔太肥唔太瘦。
极上雪花肥牛
$188
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相比起肥牛，羊肉片略略过肥，不过羊苏味就系个到散发出黎，好香羊苏味。
羊肉片
$108
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另外手打墨鱼滑、手工丸都好弹牙。手工丸拼盘都好值得叫，可以试晒佢6款唔同口味丸，好多都系有流心，食每一粒都有惊喜。
手工丸类拼盘
$108
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另外响聆都系必点，佢真系鲜炸，上台时仲系热，岩岩新鲜出炉，再加上吸晒汤底味道👍🏻
鲜炸响铃
$58
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最后亦都嗌左蔬菜拼盘，$58分量都好多，每款都有少少，抵食。
最后食埋宽粉条，有小小似粉皮/水晶粉，吸晒汤底精华，弹弹地好好食，亦都好饱肚。
总括而言，呢间台湾式火锅店汤底用料都好好，餐厅环境唔错，好多大台亦都有中式屏风分隔，亦都见到有包厅比12人以上大枱，一大班人gathering 都好适合。
杂锦蔬菜拼盘
$58
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