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2018-05-29
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呢间餐厅我一直都好想试，咁岩今日过开马鞍山就过左黎食喇！一黎到已经比佢个门口吸引住，系好有中国传统建筑既风格，好特别！入到裹面，无论系分隔每张枱既屏风，定系挂系天花板既灯笼，仲有我地坐既桌椅，全部都系行中国风，感觉自己返左古代咁呀！！menu上面既食材都有好多种类！店入面有个调味料区，食客可以随自己口味选择调味料！作为一间火锅店，汤底系非常之重要！佢有6个汤底可以拣，好多时同朋友们既口味唔同，搞到唔可以食自己中意既汤底，但呢度最正系可以拣鸳鸯锅而唔洗加钱！汤底我地拣左酸菜白肉锅拼麻辣锅(小辣)汤底都几有惊喜，尤其系酸菜白肉锅，汤底自己本身入面就已经有好多食材，有大白菜、猪王花腩、QQ宽条粉，仲有蕃茄，味道适中，唔会太咸/太淡，带少少酸味，好醒胃至于麻辣方面，因为叫左小辣，所以唔会好辣，但如果真系唔够辣，可以叫侍应加辣既～麻辣汤跟既食材系冻豆腐，冻豆腐吸晒麻辣汤既精华，好正打边炉当然唔少得系食肥牛，呢个极上雪花肥牛，一睇个颜色同花纹就已经知佢系上等牛食落口，肉质嫩滑，果阵牛既鲜味，真系无得顶至于香菇贡丸(左)同潮州白鱼蛋(右)贡丸都几大粒，食落有好香既猪肉味；白鱼蛋就好弹牙，质素比出面食
一黎到已经比佢个门口吸引住，
系好有中国传统建筑既风格，好特别！
入到裹面，无论系分隔每张枱既屏风，
定系挂系天花板既灯笼，
仲有我地坐既桌椅，
全部都系行中国风，感觉自己返左古代咁呀！！
menu上面既食材都有好多种类！
店入面有个调味料区，食客可以随自己口味选择调味料！
作为一间火锅店，汤底系非常之重要！
佢有6个汤底可以拣，
好多时同朋友们既口味唔同，搞到唔可以食自己中意既汤底，
但呢度最正系可以拣鸳鸯锅而唔洗加钱！
汤底我地拣左酸菜白肉锅拼麻辣锅(小辣)
酸菜白肉锅拼麻辣锅(小辣)
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汤底都几有惊喜，尤其系酸菜白肉锅，
汤底自己本身入面就已经有好多食材，
有大白菜、猪王花腩、QQ宽条粉，仲有蕃茄，
味道适中，唔会太咸/太淡，带少少酸味，好醒胃
至于麻辣方面，因为叫左小辣，
所以唔会好辣，但如果真系唔够辣，
可以叫侍应加辣既～
麻辣汤跟既食材系冻豆腐，
冻豆腐吸晒麻辣汤既精华，好正
极上雪花肥牛
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呢个极上雪花肥牛，一睇个颜色同花纹就已经知佢系上等牛
食落口，肉质嫩滑，
果阵牛既鲜味，真系无得顶
香菇贡丸(左)&潮州白鱼蛋(右)
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至于香菇贡丸(左)同潮州白鱼蛋(右)
贡丸都几大粒，食落有好香既猪肉味；
白鱼蛋就好弹牙，质素比出面食开果D都高！
唐生菜(左)&稻庭乌龙面(右)
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唐生菜，睇落好似好少，
但其实佢系放左好多入个杯度，
而且每一块都有挑选过，好新鲜！
稻庭乌冬面，份量都几多，
滑得黎又弹牙
鸭血
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鸭血，我平时都好怕佢会有阵味，
但呢个因为本身已经有腌过，
所以完全无我担心既问题，
相反口感一流！！
即炸脆响铃
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见到每一张枱都有叫，所以我地又跟大队叫黎试下
果然无跟错队，呢个响铃真系好出色！！
由于佢系即叫即炸，所以上枱既时候佢系热架
放入锅入面碌左几秒钟，
哗！佢吸左少少汤，但放入口既时候仍然系好脆口
真系好正！呢个一定系全晚最有惊喜既一道食材呀！
虽然火锅店既食材一般都大同小异
但呢间餐厅真系有严选过D食材
因为所有材料都好新鲜
绝对会有下次！
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