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2020-12-01
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疫情期间，除咗无得去旅行，连出街食饭都少之又少。所以对于我呢啲一年去几次台湾嘅人嚟讲，真系好挂住台湾美食。最近台湾嘅「鼎王麻辣锅」进驻左康城 The LOHAS，当然要去慰藉下心灵。店舖装修跟足台湾店，而且接待员系用国语到客人沟通，感觉好似置身左台湾。坐低后，侍应先递上热茶。热茶系蜜桃茶，饮落散发出淡淡果香味。之后侍应介绍汤底同每款汤底入面有咩材料。汤底主打麻辣锅同酸菜白肉锅，当然两种都想试，所以叫左鸳鸯锅。鸳鸯锅 $68/每位 麻辣锅 (中辣) - 汤头用左牛油、蔬果同辣香料熬制， 所以除左鲜味，仲辣味十足。酸菜白肉锅 (小酸) - 汤头用大骨高汤同香料熬制。 ( 如果火锅食落觉得麻辣度 / 酸度唔足够，可以再叫侍应増加麻辣度 / 酸度)麻辣锅入面有好多鸭血同卤豆腐，重点系同台湾一样，鸭血同卤豆腐系无限添食。酸菜白肉锅就有酸菜同猪肉片，但就只有酸菜系无限添食。 酸菜爽口，酸中带微甜，好醒胃。鸭血大大件，入口好嫰滑惹味。卤豆腐吸晒麻辣汤，一咬落去，食到麻辣汤嘅精华，真系好满足到我。我地一共添食左三次鸭血，一次酸菜。侍应一叫就到，唔会要客人等好耐。调味
店舖装修跟足台湾店，而且接待员系用国语到客人沟通，感觉好似置身左台湾。
坐低后，侍应先递上热茶。热茶系蜜桃茶，饮落散发出淡淡果香味。
之后侍应介绍汤底同每款汤底入面有咩材料。汤底主打麻辣锅同酸菜白肉锅，当然两种都想试，所以叫左鸳鸯锅。
鸳鸯锅 $68/每位
麻辣锅 (中辣) - 汤头用左牛油、蔬果同辣香料熬制， 所以除左鲜味，仲辣味十足。
酸菜白肉锅 (小酸) - 汤头用大骨高汤同香料熬制。
( 如果火锅食落觉得麻辣度 / 酸度唔足够，可以再叫侍应増加麻辣度 / 酸度)
麻辣锅入面有好多鸭血同卤豆腐，重点系同台湾一样，鸭血同卤豆腐系无限添食。
酸菜白肉锅就有酸菜同猪肉片，但就只有酸菜系无限添食。 酸菜爽口，酸中带微甜，好醒胃。
鸳鸯锅
$68
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鸭血大大件，入口好嫰滑惹味。卤豆腐吸晒麻辣汤，一咬落去，食到麻辣汤嘅精华，真系好满足到我。
我地一共添食左三次鸭血，一次酸菜。侍应一叫就到，唔会要客人等好耐。
调味料区提供两款酱油 :
酸菜沾酱 - 酱汁带微辣绝配爽口酸菜白肉锅。
麻辣沾酱 - 植物香油、青酱油、谷物醋，酱汁带微酸，可提升麻辣锅层次。
白饭任装~
猪腩肉 $68
猪腩肉
$68
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酸菜白肉锅嘅白肉冇得添食，所以嗌咗份猪腩肉，估唔到份量都颇多。卤大肠头 $98
卤大肠头
$98
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蛋饺 $78
蛋饺
$78
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薄薄嘅鸡蛋皮包住啲猪肉馅料，肉汁鲜甜。
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