影片
更多
2025-01-27
1184 浏览
[ 明水然．乐 Omakase日式铁板烧创意料理 ]港岛天后站附近上个月新开呢间台湾过江龙Omakase日式铁板烧餐厅。台湾有6间分店分布台北、高雄等地区，连续两年系台湾荣获「十大高CP值顶级无菜单铁板烧」冠军🥇，人气超高🔥。香港店全日供应两款14品套餐，以Omakase方式提供日式铁板烧创意料理，食材及烹调方法会有不同，直到上菜一刻先知道料理款式，充满未知惊喜😮😮。 ✿ 严选铁板烧套餐 $700/位主要食材：龙虾二吃、南非鲍鱼、海胆、北海道鲜贝、鱼料理、美国牛厚薄烧 /日本黑毛猪厚烧 (二选一）✿ 极上铁板烧套餐 $880/位主要食材：龙虾三吃、南非鲍鱼、海胆、鹅肝、北海道鲜贝、时令鲜鱼、美国牛厚薄烧 /日本黑毛猪厚烧 (二选一）两款套餐嘅海鲜食材相当新鲜，师傅以简单调味带出食材鲜味😋。当晚嘅加拿大龙虾鲜甜弹牙、南非八头鲍鱼 配日式海苔酱 煮得鲜嫩不韧又多汁、海胆味道浓郁、铁板鲜贝用上厚实鲜甜嘅日本刺身级北海道带子、日本黑毛猪口感柔软，鲜甜多汁。另外炒饭加入鹅肝粒炒制，令到饭粒好香口。$880套餐特别在有 龙虾三吃，其中一吃系将龙虾肉、松叶蟹肉、海胆同埋鱼子酱放系紫苏叶上，用料同埋口
港岛天后站附近上个月新开呢间台湾过江龙Omakase日式铁板烧餐厅。台湾有6间分店分布台北、高雄等地区，连续两年系台湾荣获「十大高CP值顶级无菜单铁板烧」冠军🥇，人气超高🔥。
香港店全日供应两款14品套餐，以Omakase方式提供日式铁板烧创意料理，食材及烹调方法会有不同，直到上菜一刻先知道料理款式，充满未知惊喜😮😮。
✿ 严选铁板烧套餐 $700/位
主要食材：龙虾二吃、南非鲍鱼、海胆、北海道鲜贝、鱼料理、美国牛厚薄烧 /日本黑毛猪厚烧 (二选一）
✿ 极上铁板烧套餐 $880/位
主要食材：龙虾三吃、南非鲍鱼、海胆、鹅肝、北海道鲜贝、时令鲜鱼、美国牛厚薄烧 /日本黑毛猪厚烧 (二选一）
两款套餐嘅海鲜食材相当新鲜，师傅以简单调味带出食材鲜味😋。当晚嘅加拿大龙虾鲜甜弹牙、南非八头鲍鱼 配日式海苔酱 煮得鲜嫩不韧又多汁、海胆味道浓郁、铁板鲜贝用上厚实鲜甜嘅日本刺身级北海道带子、日本黑毛猪口感柔软，鲜甜多汁。另外炒饭加入鹅肝粒炒制，令到饭粒好香口。
$880套餐特别在有 龙虾三吃，其中一吃系将龙虾肉、松叶蟹肉、海胆同埋鱼子酱放系紫苏叶上，用料同埋口感都超丰富😍。此外有香煎厚鹅肝多士，鹅肝煎得细腻滑嫩，表面有蕃茄红酒汁、青提子清甜解油腻。最惊喜系时令鲜鱼系原条台湾马友鱼😮😮，半煎炸形式烹煮，鱼皮好脆鱼肉结实唔干身。
另一惊喜系虽然两个套餐嘅汤有不同 (日式面豉汤&龙虾浓汤)，但馅料都有鲜甜弹牙嘅龙虾肉👍同埋豆腐。
甜品
酥皮苹果批 甜而松脆，而当月寿星生日🎂更有主厨私房甜品。
总结🫦
一个价钱就食到14品Omakase铁板烧料理，食材新鲜所以料理只以简单调味。用餐区有”板前区“及”海景区(非铁板区)“两区选择，餐厅位于23楼层高坐享维港海景🎆。
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
明水然．乐 Omakase日式铁板烧创意料理
地址：天后电气道54号亨环·天后23楼
电话：21151800 / 21150998 / 60768192 (Whatsapp)
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
张贴
