麥蛋糕

营业中

休息中

今天同事请吃蛋糕，本来以为是普通饼店的西饼，原来是台湾古早味蛋糕。一直以来听说很好吃，又听说早期还要排长龙才能买很到，由于从来未吃过，所以一知道是台湾古早味蛋糕便十分期待。同事买了两款蛋糕：抹茶红豆蛋糕和流心芝士蛋糕。抹茶红豆蛋糕茶味香浓，质感比想像中较为湿润，配以抹茶的好拍档「红豆」，不是太甜，唯本人比较喜欢干爽兼富弹性的戚风蛋糕。流心芝士蛋糕蛋味香浓，质感也比想像中较为湿润，但最惊喜的是原来香软的鸡蛋糕和微咸的芝士竟然是十分相匹配的，咸味提升了鸡蛋的香味，带出了层次感，也减低了油腻感。