上海包餃店 (已結業)

朋友是台湾人, 食惯台湾和大陆的上海菜, 他认为, 香港的上海小食名店, 无一间合格, 间间都唔好食. 今天, 他被迫地到这间上海小食店与我食下午茶, 哈哈…小店经营, 我唔会太呵刻, 而且食物也不太差, 因为….这店太差的食物(锅贴和饺子), 我没有叫啰…, 哈哈....生煎包, 两款, 猪肉生煎, 牛肉生煎. $13/四件, 算平.猪肉生煎, 虽然底部煎得求其唔够㶶, 但都有些少金黄颜色, 生煎包的皮也微暖, 猪肉, 咬一口, 肉质还有些少水份, 算执到喇, 收货! 哈哈…牛肉生煎, 咬开, 果然好牛肉feel, 我只系讲肉既颜色呀… 味道??…. 有些少牛肉味, 肉质比猪肉包的肉质略为硬了一点, 包底都是煎得求其.食到一半, 阿姐推销”葱油饼”, 话刚煎好, 热辣辣. 唔好执输, 点都要一块, 葱味? 算有吧… 刚煎起, 皮些少脆, 个人主观认为, 如果可以做得薄一点会更好.一路食, 一路与友人发噏风, 我食紧只包时, 佢发表伟论: 香港人对食物味道唔系咁紧要, 讲得唔好听, 就系, 香港人唔太识分别味道好与不好(不是好与坏), 友人觉得佢D香港同事, 大多数都食唔出食物的鲜味味