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2015-11-11
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突然很想吃台湾美食，想起公司附近有一间台湾食店，便来找吃了。看看餐牌，选择都不少。台湾出名吃牛肉面，原来这店的厨师学艺自台湾的永康牛肉面，无论用材和烹调都是很正宗的。虽然是原自台湾牛肉面的厨艺，但他们来到香港更把味道和制法更有所不同。招牌菜太多选择了，所以今天便选择了梅贵猪扒，以梅子烹调之下的猪扒，入口有淡淡的梅子味，实在让人回味。************************每天上下班都必会经过这间台湾店，每次路过都很想入去找吃，终于决定前来一吃了。这里地方不大，但坐位也不算很少。午饭前来很满座，除了附近学生来吃，也有很多上班人仕，刚好我坐下不久，服务员很热情地帮我安排入座，看见我的东西较多，还给我安坐枱的一边，好让我放东西，实在很有善。在等著食物前来的时候，才看著客人的离开。看看餐牌，选择也不少，看著那么不同的招牌菜时，都不知应该选择什么来吃。看看餐枱纸，梅贵猪扒的推介实在太吸引了，在职员的推介之下，便决定吃这猪扒了。汤底更有蕃茄，牛展或清汤选择。然后再看见糖心蛋，HKD17/份，也要了一份来吃。还记起在其他食店吃糖心蛋的味道时已有一种流口水的感觉了。当糖心蛋来到时有点失望，因为
看看餐牌，选择都不少。台湾出名吃牛肉面，原来这店的厨师学艺自台湾的永康牛肉面，无论用材和烹调都是很正宗的。
虽然是原自台湾牛肉面的厨艺，但他们来到香港更把味道和制法更有所不同。
招牌菜太多选择了，所以今天便选择了梅贵猪扒，以梅子烹调之下的猪扒，入口有淡淡的梅子味，实在让人回味。
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每天上下班都必会经过这间台湾店，每次路过都很想入去找吃，终于决定前来一吃了。
这里地方不大，但坐位也不算很少。午饭前来很满座，除了附近学生来吃，也有很多上班人仕，刚好我坐下不久，服务员很热情地帮我安排入座，看见我的东西较多，还给我安坐枱的一边，好让我放东西，实在很有善。在等著食物前来的时候，才看著客人的离开。
看看餐牌，选择也不少，看著那么不同的招牌菜时，都不知应该选择什么来吃。看看餐枱纸，梅贵猪扒的推介实在太吸引了，在职员的推介之下，便决定吃这猪扒了。汤底更有蕃茄，牛展或清汤选择。
然后再看见糖心蛋，HKD17/份，也要了一份来吃。还记起在其他食店吃糖心蛋的味道时已有一种流口水的感觉了。当糖心蛋来到时有点失望，因为看著蛋黄点干。
然后把糖心蛋吃下时，发现蛋黄还是软绵的，那蛋带了一阵的香味，实在好吃，如果蛋黄能够更软一点便更好吃。
梅贵猪扒长春面配蕃茄汤底，HKD42。来到时看见汤底中还附上清菜，木耳和芽菜，卖相比日本拉面不差的。先试蕃茄汤底，喝上一口，带点少许酸味的蕃茄味，很清新的感觉。
长春面其实就是上海面的一种。面条是幼身的，咬下时面条是煮到刚刚熟，不会过时把面身腍了，这就是煮面的功夫了。
看到梅贵猪扒是和面条分开附上，虽然来时卖相不太好看，但当咬下时，那猪扒的肉很腍，口中带点淡淡的梅子味，这猪扒调味功夫实在一流。再看多次这梅贵猪扒，是用上梅头肉，肉质较为嫩滑，脂肪是像梅花点分布而得名。
他们用上一级梅头肉，才可以做到如此质感，所以材料一定新鲜。
近来天气带点秋意，所以要了一杯自家制秋梨饮，HKD9。用梨子煲汤是常事，烋出来的汤水就像现在这杯秋梨饮一样。喝下时那梨的味道香浓而又不会很甜，在如此秋意的天气带点干口，喝下这杯秋梨饮实在是最好的选择。
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