影片
更多
2020-10-28
68 浏览
搬来将军澳不久，商场也不太熟识，特别是餐厅。行到新都城二期，看见有这间台湾菜，又入去试下。他们的店子小小但都有８成满人，食物方面也有不小选择，Set dinner大约六十元盲且包饮品，都不错呀。第一次吃当然是最传统的东西 — 台湾牛肉面及台湾卤肉饭。台湾牛肉面酒红色的汤底，汤面有薄薄红油， 香料味重而且微辣，不油腻，有层次。牛𦟌比较薄，煮得算是入味及腍，筋位有点韧。面条算是多及粗身，很有咬口。台湾卤肉饭呢，细细碗好岩我！口感不错，因为他们用了五花肉卤制的肉燥，卤肉层次丰富，有三层肉，有丰富胶质，卤汁气味非常香，油脂丰富嫩，而且不油不腻。小吃有炸花枝丸及炸台湾蛟，新鲜炸起，黄金色的外皮，口感香脆！个人十分喜欢炸花枝丸，因为十分有咬劲，可以encore!
第一次吃当然是最传统的东西 — 台湾牛肉面及台湾卤肉饭。台湾牛肉面酒红色的汤底，汤面有薄薄红油， 香料味重而且微辣，不油腻，有层次。牛𦟌比较薄，煮得算是入味及腍，筋位有点韧。面条算是多及粗身，很有咬口。
台湾卤肉饭呢，细细碗好岩我！口感不错，因为他们用了五花肉卤制的肉燥，卤肉层次丰富，有三层肉，有丰富胶质，卤汁气味非常香，油脂丰富嫩，而且不油不腻。
小吃有炸花枝丸及炸台湾蛟，新鲜炸起，黄金色的外皮，口感香脆！个人十分喜欢炸花枝丸，因为十分有咬劲，可以encore!
张贴
