阿木台灣麵 (廣華街) (已結業)

旺角广华街附近近年来多了不少特式餐厅营业，亦吸引了吃货的我到此处找好吃😋未决定落脚点之际，突然听到有人以普通话作招徕，才发现这间台湾人开的台式料理餐厅—阿木台湾面。进店后，发现整间店装修简洁，灯光明亮，而老板娘更很热心以普通话向我们推介店内名物，更指明不得不试一下他们的手制面和辣椒酱😋最后我们二人点了红烧牛肉面、家传盐酥肉、肉燥蕃薯叶、芝士岩盐奶盖四季春青茶及金桔柠檬四季春。家传盐酥肉和肉燥蕃薯叶是最先上菜的菜式，未先品尝盐酥肉，已经知道其色、香、味均令人食指大动，而碟上的吸油纸更看到没半分多余的油，可见准备时间充足。咬一口，是有别于港式吉列猪排的感觉，是十分爽口和「Q弹」，真是万分推介的菜式。肉燥蕃薯叶上的肉燥，十分香，而猪肉肥瘦比例均等，是很好的下饭菜😂👍🏻红烧牛肉面和两杯饮品亦随之而来。先尝一口汤底，感受到老板娘下了不少肉和蔬菜来制成汤底，十分浓郁。而面是手作的，很有质感，配汤一流。而炖牛肉，我很怕其他店炖得硬硬的，但这间不单没有很硬，更是很嫩，不是一般冷冻牛肋条能比拟，台湾味满满👍🏻🥰最后，芝士岩盐奶盖四季春青茶及金桔柠檬四季春，两杯均能感受到淡淡的青茶香味，但配上浓郁的奶盖，