老蔡台灣牛肉麵x茶茶滾

营业中

休息中

今日收工同朋友嚟到大美督食饭行过见到呢间新开台式餐厅佢系一间餐厅、一间手摇饮品连埋感觉好似行紧台湾夜市咁样因为好多夜市小食同手摇饮品我哋叫咗以下几样嘢食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 老蔡满汉三宝牛肉面见佢餐牌写咗老板特登去到台湾拜师汤头用咗16种唔同中药材同50斤牛骨熬成重点系冇添加任何味精 够晒新鲜饮落都真系几浓郁够味 带有微微辣味入面三宝包括牛腱肉、牛筋、牛肚浸过啲汤之后 升华晒啲牛肉嘅味牛腱肉好软嫩、牛筋就好Q弹同埋牛肚都好爽有咬口 真心唔错2. 夜市必吃三角鸡软骨＋香酥鱿鱼须呢度有我最钟意嘅大大粒鸡软骨一咬外层系好酥脆 内里软骨口感爽脆鱿鱼须都一样 外脆内里肉质弹牙鸡软骨或鱿鱼都几新鲜 唔似雪藏上面洒咗少少香料 海盐、辣粉等等食到咸香微辣 感觉好似行过夜市即叫即炸3. 特浓黑糖波霸4.3鲜奶＋特浓木瓜4.3鲜奶特浓黑糖波霸鲜奶啲珍珠好重黑糖味食落口感烟烟韧韧 好有咬口～加埋4.3鲜奶平衡返黑糖嘅甜味特浓木瓜鲜奶似系鲜打出嚟好似前排去台湾夜市入面饮个啲唔算好甜 带有少少木瓜清香冰度拣咗正常 饮落质地比较浓稠