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2020-03-17
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文青风总让人感觉舒适自在，完全放松的一刻更可抛开烦脑，远离烦嚣。文青感觉受到港人热爱，文青衣著与咖啡店已经满足不了大家对那鼓风气的厚爱，现时更出现文青餐厅，同样喜爱那阵悠然文青风的我当然到探感受一番，说不定被那股风吹过也感满足门面不算光猛，灯光只靠从室内透过落地大玻璃透出，铺外放有高枱供客人户外用膳。甫进后随即有服务员递上餐牌及带位，所有餐具、水樽、水杯及纸巾等全自助，到柜枱点餐后便会派发号码牌方便送餐，整个流程简单流畅，虽然人流较多，但服务速度迅速而且态度有善餐厅空旷，内里只有一条大柱在正中央，还设有楼上半层雅座。装潢简约不花巧，以啡木为主，周遭放有餐具、厨具、书本及干花作摆设，可能由于餐厅空间开扬加上人流不少，所以环境较嘈吵，令我对文青宁静之地印象有所出入一看到Baileys 配朱古力无疑地立即点选试试！果然没有令我失望，百利酒内之奶油不单提供了奶香，其质感更让整杯朱古力变得厚实creamy，与一般热朱古力相比来得更有口感和层次，在朱古力味主导下渗出淡淡威士忌味，绝没有盖过主角之意友人点了一杯较平实的姜拿铁，拿铁有浓郁咖啡味中带微苦，偶尔尝到清淡姜味，但姜味仿佛自成一角，未能与咖啡
门面不算光猛，灯光只靠从室内透过落地大玻璃透出，铺外放有高枱供客人户外用膳。甫进后随即有服务员递上餐牌及带位，所有餐具、水樽、水杯及纸巾等全自助，到柜枱点餐后便会派发号码牌方便送餐，整个流程简单流畅，虽然人流较多，但服务速度迅速而且态度有善
餐厅空旷，内里只有一条大柱在正中央，还设有楼上半层雅座。装潢简约不花巧，以啡木为主，周遭放有餐具、厨具、书本及干花作摆设，可能由于餐厅空间开扬加上人流不少，所以环境较嘈吵，令我对文青宁静之地印象有所出入
百利甜酒朱古力
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一看到Baileys 配朱古力无疑地立即点选试试！果然没有令我失望，百利酒内之奶油不单提供了奶香，其质感更让整杯朱古力变得厚实creamy，与一般热朱古力相比来得更有口感和层次，在朱古力味主导下渗出淡淡威士忌味，绝没有盖过主角之意
姜饼人拿铁
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友人点了一杯较平实的姜拿铁，拿铁有浓郁咖啡味中带微苦，偶尔尝到清淡姜味，但姜味仿佛自成一角，未能与咖啡融合，所以渗出时较兀突不太温和，相信采用了姜粉而非姜汁，加上姜味较清淡，整体效果只能做到提味之意，恐怕未能有冬天暖身之用
特制鸡中翼
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鸡翼控的我俩对此炸鸡翼感到十分满意，虽然价格较昂贵，但9件鸡翼属三人或以上份量，对于我俩确实有点难道。鸡翼炸粉不厚亦不硬，是热烘烘且酥脆可口，选用厚皮鸡翼令油份更多口感更顺溜，而且肉质嫩滑重鸡肉味，再配上旁边的辣味酱汁，微辣没有覆盖鸡翼肉鲜外还增添惹味感，温和地与鸡翼配合，带出之味道有如添加了辣粉的鸡翼一样合衬！
川味剁椒牛肉炖饭
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西式意大利炖饭配中式川味辣牛肉确实巨有创意同时亦颇合衬，碟内还有藜麦及温泉蛋一只。炖饭用上牛肉汁作汁底，所以除了忌廉味外还多添一份清悠的牛肉汁鲜味，而且挂饭程度高，每一口饭都变得粘性还带带丰富酱汁，与藜麦捞匀后多添一份脆口，感觉有如夹杂面包糠，蛋液则令口感顺滑，中和酱汁为饭带来的粘性。牛肉粒真带有川菜花椒油之辣味，辣度属小辣，所以带出牛肉惹味同时不同盖过其鲜味，内里呈微粉红色，肉质尚算松软嫩滑，亦尚算有水份不干身，两者是一个不错得配搭
番茄培根松板猪炖饭
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同样也载有温泉蛋及藜麦，今次换上了番茄酱汁及猪扒片，番茄汁酸度适中，浓稠度与以上炖饭相同，配上藜麦后每口饭同样变得脆口有层次，而且更容易饱肚，猪扒切成片状并烧过表面，肉质与口感都与猪颈肉相似，同样嫩滑爽口颇松化，亦是另一种品尝传统番茄猪扒饭的新体验
莓果坚果smooithes
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加$58便可试试二人份之甜品果昔，非常适合喜爱以甜品作结我我俩，是日甜日为蓝莓果昔，插著一小角的消化饭、洒上花生碎及放上蓝莓。清凉蓝莓果昔质感和口味都与乳酸相似，感觉健康又解暑，同时亦解辣，因为后期才发现我俩所点选之菜式全是辣，幸好是微辣的程度，只略嫌花生碎过多，稍稍影响了进食果昔之软滑口感及覆盖了蓝莓鲜味，但生品是存在总算为晚餐填上一个完美句号！
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