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2019-04-18
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虽然一直喜欢周围去揾食，但一直都好少行进深水埗区。深水埗，大型高级商场不多，相反有趣的小店却不少。刚好有需要去深水址电脑城，购买一些摄影的工具，因为缘食魔宫在不久的将来可能会营运一个youtube channel，到时会再公布，仍有不少技术问题未解决。晚饭，决定在深水埗食。在鸭寮街的角落，有一间不起眼的小店，我也是偶然发现，店名叫软桥米苔目餐厅，坦白说一进去就有一股味，不太友好，应该是某食材的气味。店主打台式傅统米食，米苔目。店的墙上亦贴有一些介绍，介绍米苔目的来源，以及如何和店主结缘，并标名是人手制，不含任何防腐剂。店中除了米苔目，还有其他台湾小食，台式饮品，意外发现还有日式饮品，例如樱花可乐，以及绿茶可乐。我叫了一碗米苔目，以及一碗台式客家板条，每碗都可以自由配撘不同𩠌菜，就像车仔面。当然，还叫了数款台式小食。米苔目，外表有点似银针粉，但更短更幼，入口更十淋，有点似米通粉。女朋友不爱银针粉，却爱这个。配以猪骨汤，配料则选了猪脾肉，猪腩肉，及丝瓜，很有台湾街边小食的风味。另一碗台式客家板条，外形似河粉，质感则有点以刀削面，汤底则选了方鱼汤（大地鱼），鱼味十足，配料则选了鸭肉，墨鱼丸及
虽然一直喜欢周围去揾食，但一直都好少行进深水埗区。
深水埗，大型高级商场不多，相反有趣的小店却不少。刚好有需要去深水址电脑城，购买一些摄影的工具，因为缘食魔宫在不久的将来可能会营运一个youtube channel，到时会再公布，仍有不少技术问题未解决。
晚饭，决定在深水埗食。在鸭寮街的角落，有一间不起眼的小店，我也是偶然发现，店名叫软桥米苔目餐厅，坦白说一进去就有一股味，不太友好，应该是某食材的气味。
店主打台式傅统米食，米苔目。店的墙上亦贴有一些介绍，介绍米苔目的来源，以及如何和店主结缘，并标名是人手制，不含任何防腐剂。
店中除了米苔目，还有其他台湾小食，台式饮品，意外发现还有日式饮品，例如樱花可乐，以及绿茶可乐。
我叫了一碗米苔目，以及一碗台式客家板条，每碗都可以自由配撘不同𩠌菜，就像车仔面。当然，还叫了数款台式小食。
米苔目，外表有点似银针粉，但更短更幼，入口更十淋，有点似米通粉。女朋友不爱银针粉，却爱这个。配以猪骨汤，配料则选了猪脾肉，猪腩肉，及丝瓜，很有台湾街边小食的风味。
另一碗台式客家板条，外形似河粉，质感则有点以刀削面，汤底则选了方鱼汤（大地鱼），鱼味十足，配料则选了鸭肉，墨鱼丸及扎肉。
小食款式不少，今次我就要了老板娘推荐的 ，Q弹豆腐、鸭血及台南猪手。
这几款小食都值得推荐。36元一份的台南猪手，配上酸菜及黄豆，猪手煮得很淋，入口充满骨胶原，很有风味。
鸭血，42元，煮法跟韮菜猪红差不多，但鸭血味道比猪更浓，口感当然可口。
Q弹豆腐，25元有六块，口感烟韧，外皮洒了一点五香粉，很剌激味觉，非常扺食！
饮品，除了要了樱花可乐，还要了一杯冬瓜仙草，入口虽然偏甜，但充满古早味。
食了这么多款小食，埋单盛惠二百多元，不贵！
软桥米苔目餐厅 (深水埗)
深水埗鸭寮街249号地下B舖
简单的饮食随笔，有兴趣请follow～缘食魔宫。
抵玩指数最高为三星，所有不用自掏钱包者， 将不给予任何指数。
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米苔目
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Q弹豆腐
$25
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台南猪手
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鸭血
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