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2021-09-30
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快接近两年都仲未可以出国旅行, 留港偏向喜欢揾返d过江龙餐厅, 暂时先让味蕾游历一下。今晚同朋友去咗铜锣湾一间台湾新竹市过江龙嘅「段纯贞牛肉面」。朴素简约装修衬托出台湾风味, 分别有两款面类选择, 手工面、细面, 【原味牛肉面】HK$84牛肉汤底味道香浓, 面底选了手工面, 长长阔条, 一碗大概有十条左右, 面质弹牙有韧度, 牛肉大大件, 卤得非常入味兼软腍, 跟面条大啖食, 很有满足感。【蒜香手撕鸡干拌面】HK$78至于拌面我就拣咗配细面, 底部只有香蒜同埋花生碎粒, 配有鸡肉丝, 但冇咩汁捞起之余, 每啖都感觉很干, 就连鸡丝感觉都冇咩肉汁同鲜嫩。唯一有只软滑流心蛋较讨好。 【红油抄手】HK$48抄手皮又薄又滑, 鲜虾猪肉馅料鲜味juicy, 其中内有爽口虾肉粒, 配埋微辣汁, 几惹味。【胚芽珍珠奶茶】HK$28胚芽比例好多, 每啜一啖都饮到唔少胚芽, 很有麦香, 配上香滑奶茶、熟透而又甜甜地嘅珍珠, 系几好饮…【香芋珍珠奶茶】HK$28浓浓香芋味, 再加珍珠, 甜而不腻, 值得一试, 要记得搅匀先饮呀！
今晚同朋友去咗铜锣湾一间台湾新竹市过江龙嘅「段纯贞牛肉面」。朴素简约装修衬托出台湾风味,
分别有两款面类选择, 手工面、细面,
【原味牛肉面】HK$84
牛肉汤底味道香浓, 面底选了手工面, 长长阔条, 一碗大概有十条左右, 面质弹牙有韧度,
牛肉大大件, 卤得非常入味兼软腍, 跟面条大啖食, 很有满足感。
原味牛肉面
$84
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【蒜香手撕鸡干拌面】HK$78
至于拌面我就拣咗配细面, 底部只有香蒜同埋花生碎粒, 配有鸡肉丝, 但冇咩汁捞起之余, 每啖都感觉很干, 就连鸡丝感觉都冇咩肉汁同鲜嫩。唯一有只软滑流心蛋较讨好。
蒜香手撕鸡干拌面
$78
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【红油抄手】HK$48
抄手皮又薄又滑, 鲜虾猪肉馅料鲜味juicy, 其中内有爽口虾肉粒, 配埋微辣汁, 几惹味。
红油抄手
$48
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【胚芽珍珠奶茶】HK$28
胚芽比例好多, 每啜一啖都饮到唔少胚芽, 很有麦香, 配上香滑奶茶、熟透而又甜甜地嘅珍珠, 系几好饮…
【香芋珍珠奶茶】HK$28
浓浓香芋味, 再加珍珠, 甜而不腻, 值得一试, 要记得搅匀先饮呀！
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