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2012-08-05
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深水埗世界杯的美味卤肉饭实在令人怀念,得知世界杯在葵涌区重开,看到其最近食评后立即跟对其很有兴趣的屯门街坊择日到访,只因大家都很喜欢台湾食品嘛。新店位处较远的石梨,附近都是住宅和工业区,没有港铁到达,要造访真的要特意到来了。工作地点跟这里遥遥相望,可是那条斜路的确是个考验,这段这么远那么近的距离还是坐巴士较佳,而且小店刚在交通灯前,无论坐车或步行到来一定见到她的。贴了很多台湾著名景点图片的新店面积其实不大,比前身世界杯已真的舒适很多,最少客人可以安坐在有空调的店里吃碗台湾饭,比坐在闷热后巷舒适很多! 周末午餐时间人流不少,店员说要搭枱,幸好看到厨房前的二人桌,这里刚好容纳我和食友撑枱脚,不用跟陌生人一同吃饭,我们也可以尽情地拍照嘛,况且101图片就在身旁,在101附近吃饭唷,多爽!招牌卤肉饭($28)首先送到,这款不会不点的镇店名菜,外型好像跟以前有点分别,翻看旧照片才知道是多了两片腌萝卜,而且价钱也由前身$20跳升至$28了。强调以手工切成肉粒的五花肉仍然是亮点,看似肥厚的肉粒入口即溶也不会有很油腻的感觉,那阵有著五香粉香料味道的浓郁肉汁依然吸引,用来伴饭已很满足,以珍珠米煮成的白饭
深水埗世界杯的美味卤肉饭实在令人怀念,得知世界杯在葵涌区重开,看到其最近食评后立即跟对其很有兴趣的屯门街坊择日到访,只因大家都很喜欢台湾食品嘛。新店位处较远的石梨,附近都是住宅和工业区,没有港铁到达,要造访真的要特意到来了。工作地点跟这里遥遥相望,可是那条斜路的确是个考验,这段这么远那么近的距离还是坐巴士较佳,而且小店刚在交通灯前,无论坐车或步行到来一定见到她的。
贴了很多台湾著名景点图片的新店面积其实不大,比前身世界杯已真的舒适很多,最少客人可以安坐在有空调的店里吃碗台湾饭,比坐在闷热后巷舒适很多! 周末午餐时间人流不少,店员说要搭枱,幸好看到厨房前的二人桌,这里刚好容纳我和食友撑枱脚,不用跟陌生人一同吃饭,我们也可以尽情地拍照嘛,况且101图片就在身旁,在101附近吃饭唷,多爽!
招牌卤肉饭($28)首先送到,这款不会不点的镇店名菜,外型好像跟以前有点分别,翻看旧照片才知道是多了两片腌萝卜,而且价钱也由前身$20跳升至$28了。强调以手工切成肉粒的五花肉仍然是亮点,看似肥厚的肉粒入口即溶也不会有很油腻的感觉,那阵有著五香粉香料味道的浓郁肉汁依然吸引,用来伴饭已很满足,以珍珠米煮成的白饭一如以往的偏淋,没有QQ弹性之余加上肉汁浸过后情况更甚,这时候腌萝卜的爽脆就可以平衡一下那黏黏感觉,连那两片青绿生菜反而没那么爽口哩,仍是那一句:要是换上高丽菜的话,无论食味或外观定更加台湾风味。
喜欢世界杯的卤肉饭很大理由是因为那颗溏心蛋,今次重逢对她的期待相当高,还请食友以她的靓仔相机拍摄其流动感觉,只可惜情况未如想像般,今次的蛋黄虽然仍有溏心情况,只是煮得稍熟以致可以黏著舌头的半生蛋黄份量少了,满足感比上次低了一些,幸好其有著淡淡卤水味的蛋白仍是滑嫩的,要不是珠玉在前,这颗溏心蛋其实还算不差的。
一碗饭怎能满足肚饿的两个屯门人??另一款古早排骨饭($34)就是我们的选择。这碗如有骨猪扒饭也同样用了有五花肉的卤肉汁,真的可以一次满足两个愿望。细心剪开的有骨猪扒食味有点普通,没有什么能令人记住的味道,就算洒了椒盐也没有令食味更佳,好处是肉质比较自然,带著嚼劲的猪扒总比入口即溶的化学肉感为佳。两个屯门人不约而同的认为屯门区仙桃源的酱汁猪扒食味更出色哩。配菜用上更爽脆的四季豆及笋,甜甜的四季豆跟卤肉汁同吃,个人觉得比排骨更吸引,或者又自行加入一点辣萝卜,那种微辣真的令味道变得更特别,脆卜卜的辣萝卜也可以当作多一款𩠌菜来伴饭。
虽然这款棑骨饭材料较丰富,二选一的话,我还是投卤肉饭一票,始终比其出色的猪扒真的不少哦。
想多吃点蔬菜就点盐酥菇,只是那天没有菇,那改点另一款相若的盐酥鸡($15),这款地道夜市小吃外型真的跟本土的相若,被炸粉包裹炸香的鸡肉非常香口,那粒状外层超级香脆,鸡肉柔软多汁,加点椒盐更形惹味,新鲜炸鸡应有的基本条件已具备,加上炸功不错,整碟炸鸡是保持干爽没有油滴滴的情况,这份盐酥鸡很难不好吃的。
每款饭+$4就有饮品,我们也不会错过。食友的珍珠奶茶,据闻是奶比茶多,像珍珠奶多过珍珠奶茶,食友就饮得不太对味了。那些年游台的日子,本土朋友都饮冬瓜茶,只有我这港仔点珍珠奶茶,今次看到有冬瓜茶我也要来一杯。这杯冬瓜茶冰冻清甜,甜度轻轻的有著糖香,感觉较其他台式饮品的成份天然及有益一点,吃罢热辣辣咸酥鸡后绝对能减低热气程度,蛮不错的台式饮品。
今次的惊喜度的确比上次为低,要是有机会也会再来,只因自己很想尝试二时半后才供应的蛋饼,看 看有否如荃湾小俩口般出色,只是我们在门前已有人龙的小店中怎能呆至二时半呢??更希望下次再来时,溏心蛋再次回复以往出色水准,好让更多食客吃到比现在更有水准的美味溏心蛋。
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