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2022-07-26
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间唔中都会谂起台湾嘅夜市，夜市其中一必食嘅嘢就系卤味！之前食过铜锣湾嘅分店，中环呢间多啲嘢食，无论系装修同埋嘢食上面呢间都好有台湾嘅感觉！▪️蔗香台式牛肋条汤冬粉公利香港人应该唔会陌生。Crossover 用公利蔗熬制，汤底清甜有牛肉香，牛肋条炆得腍身入味。呢排咁嘅天气，呢个汤够晒消暑。有饭同埋冻粉，想light dd就叫冬粉。▪️豪吃自由配搭猪耳朵/ 鸡翅膀/ 甜不辣/ 野生黑木耳/ 百页豆腐/大豆皮/ 花枝丸佢哋嘅卤水汁出色用唔同嘅中药同埋香料熬制，卤水甜得嚟又浓香。卤水料可以自选或暂叫佢拣好嘅配搭，大佬比较有主见自己拣！用嚟索汁首选页豆腐同大豆皮。想要Q弹有甜不辣同埋花枝丸～ 爽口就有野生黑木耳！再食得地道啲，就记得要拣埋佢哋嘅王子面☺️▪️冷泡四季春怕肥所以拣冷泡茶，茶味香浓，有回甘又解渴。
▪️蔗香台式牛肋条汤冬粉
公利香港人应该唔会陌生。
Crossover 用公利蔗熬制，汤底清甜有牛肉香，牛肋条炆得腍身入味。呢排咁嘅天气，呢个汤够晒消暑。有饭同埋冻粉，想light dd就叫冬粉。
▪️豪吃自由配搭
猪耳朵/ 鸡翅膀/ 甜不辣/ 野生黑木耳/ 百页豆腐/大豆皮/ 花枝丸
佢哋嘅卤水汁出色用唔同嘅中药同埋香料熬制，卤水甜得嚟又浓香。
卤水料可以自选或暂叫佢拣好嘅配搭，大佬比较有主见自己拣！用嚟索汁首选页豆腐同大豆皮。想要Q弹有甜不辣同埋花枝丸～ 爽口就有野生黑木耳！
再食得地道啲，就记得要拣埋佢哋嘅王子面☺️
▪️冷泡四季春
怕肥所以拣冷泡茶，茶味香浓，有回甘又解渴。
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