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2019-03-28
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港式火锅食得多，今日试下台式火锅，先知原来都唔错，仲有啲台湾特色食物～好似鸭血、翠丝水莲、小食盐酥鸡同甜不辣等等。舖面宽敞座位多，装潢、枱櫈都有总旧城区感觉。一坐低就睇下餐牌，发现优惠，like fb page就有free drink 🍹 即like~其实入座已经有壶茶，每位茶芥$20(左)柠檬梳打、（右）黑糖乌莓梅汁我地拣咗稳阵梳打同埋黑糖乌梅汁，乌梅汁味道系酸梅汤。盐酥蚵仔等食嘅时间叫个小食咬下～咸咸地，好酥脆，「巧痴巧痴」～花旦出场～美人锅有桃胶、原只乌鸡、红枣、淮山等等药材，越食越胶～个汤底有啲甜味，渌完嘅食物基本都唔洗点酱都好味～个锅咁多料，净系食鸡同桃胶都饱左一半～捞捞下发现好多桃胶在锅底极上雪花肥牛薄切，好嫩，零嚡口感！份量唔小，每卷打开有我前臂咁长，总知好食啦！紫淮山面淮山入面，健脾开胃出面打边炉叫面，佢会嚟个未煮嘅面，煮到个汤底起晒泡。但呢度嘅面只需渌几下就食得，零污染～其实个面系无咩淮山味，但渌完会吸咗汤底嘅味道，而且面质好滑漏～不错耶～翠丝水莲未见真身前，我以为系莲花初次见面，问下侍应点食先，剪开一半，渌10-15秒，最好食！一个字，脆！我地仲试左：5秒—有草青味
舖面宽敞座位多，装潢、枱櫈都有总旧城区感觉。
一坐低就睇下餐牌，发现优惠，like fb page就有free drink 🍹 即like~
其实入座已经有壶茶，每位茶芥$20
(左)柠檬梳打、（右）黑糖乌莓汁
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(左)柠檬梳打、（右）黑糖乌莓梅汁
我地拣咗稳阵梳打同埋黑糖乌梅汁，乌梅汁味道系酸梅汤。
盐酥蚵仔
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盐酥蚵仔
等食嘅时间叫个小食咬下～咸咸地，好酥脆，「巧痴巧痴」～
美人锅
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花旦出场～美人锅
有桃胶、原只乌鸡、红枣、淮山等等药材，越食越胶～
个汤底有啲甜味，渌完嘅食物基本都唔洗点酱都好味～
个锅咁多料，净系食鸡同桃胶都饱左一半～
捞捞下发现好多桃胶在锅底
极上雪花肥牛
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极上雪花肥牛
薄切，好嫩，零嚡口感！
份量唔小，每卷打开有我前臂咁长，总知好食啦！
紫淮山面
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紫淮山面
淮山入面，健脾开胃
出面打边炉叫面，佢会嚟个未煮嘅面，煮到个汤底起晒泡。
但呢度嘅面只需渌几下就食得，零污染～
其实个面系无咩淮山味，但渌完会吸咗汤底嘅味道，而且面质好滑漏～不错耶～
翠丝水莲
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翠丝水莲
未见真身前，我以为系莲花
初次见面，问下侍应点食先，剪开一半，渌10-15秒，最好食！
一个字，脆！
我地仲试左：5秒—有草青味；15秒—夹唔切就过火，无咁脆；10秒就稳阵，又吸到汤味，口感又好～
酒香白肉
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酒香白肉
好重酒味嘅薄切肉片，略嫌切得太细片，渌开散晒好难揾返，下次醒目啲都系放落「呢」。
饺子拼盘
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饺子拼盘（水饺、云吞、水莲饺、韭菜饺、麻辣牛肉饺、鱼皮饺）各2只
最抵紧系拼盘啦，又可以试晒咁多款。
除咗鱼皮饺，其他都写住自家制，一咬开就见到分别，肉饀系好似虾滑个只质地，好绵密，所以只只都好饱满。
而具皮薄饀鲜，呢只韭菜饺系我个人食过最好食嘅，啲韭菜仲系翠绿，爽口～
水莲饺又系好爽口，即系翠丝水莲，清爽嘅感觉～
麻辣牛肉饺再麻啲就仲正！
鱼皮饺虽然唔系自家整，但都食得出唔系cheap野，大只札实唔油腻！
#服务好，有礼！
#食物质素高
#欣赏面嘅上菜方式
#翠丝水莲很脆
#绝对会再食
张贴
