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2011-01-24
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上周五到这里晚膳,由于时间早,人流未算多,坐得自在.自年前星马回来便爱上当地食品,回港后更吃了近十间叻沙,这回特地抽空一试.只二人,点了叻沙,XO鱼汤米线,虾酱鸡膇,串烧.论叻沙,确是香港三甲了!以鲜大砚代狮蚶,但已值得体谅,还有鲜虾.汤底出色,够浓有鲜味,唯我喜欢再多些棷香.意外是那炸鱼片,好.XO鱼汤米线汤底亦出色,我认为多些酒更能突显个性.鱼片很鲜甜,但少了点,不够喉.体谅成本控制,建议附以其他配料.个人喜欢脆肉鲩,但不太星加坡.虾酱鸡膇惊喜地好.本以为是抽一骨的鸡翼做,原来是鸡膇.很好奇为何会选鸡膇做,但确是全城最好的鸡翼/膇小食,可比谈仔的土匪!串烧颇香但太细块,可取其他小食.下次会再来回味并试她其他主打.
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