函館元祖北海道拉麵

营业中

休息中

在侧鱼涌闲逛，想不到甚么特别想吃，看见这拉面店便抱著一试的心态入内。看见OpenRice 里食评都推介牛油盐味拉面便点了一客，另再加$25要了一客3粒的八爪鱼丸。等待期间，有空看看环境，楼底很高，楼上大概有渗水问题，天花板都在剥落，还看见一点点黑色的霉菌。店内是密封的格局，没有窗，整间店只开了一把风扇，空气很不流通，友人对肮脏的空气很敏感，甫坐下店内便眼睛不适，眼水直流。好不容易等到食物上桌，先来牛油盐味拉面。汤底味道很咸，果真是「盐味」拉面，就是牛油溶了也没吃到多大牛油味。拉面面质是不错的，爽口弹牙，条条分明，也很挂汤。拉面中通常也有半边蛋和叉烧，这个店也不例外。不知是北海道拉面的特色，还是这间店的特色，蛋不是溏心蛋，是全熟的，味道还可以，有微微的酱油味。 叉烧则一般，偏瘦，带微微肉味。然后上的是烧八爪鱼丸，这个可不点了，价钱与味道不成正比。同一个味道只要吃的搭多个站到日式超市那烧八爪鱼丸，加多几块钱多几粒。不消半小时吃完马上走，此地不宜久留。