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2011-01-09
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2011年首个主日，参加崇拜及新年感恩见证会已近二时，肚子叽里咕噜的，快快去找暖胃美食吧! 与老公先吞下美味夹饼，下一站目标是岩手拉面，但要就坐室外兼等很多个位呢... 等不及拉面，老公提出不如吃刀削面，结果改去帮衬生记山西刀削面了。今次去的是千色广场的第二分店，二点多的小店内食客爆棚，当日与老公也是搭台吃的。 虽然山西与四川隔得挺远，但老公想吃，当日照样点了份口水鸡($40)。食物来到，未吃前只看卖相已知口味绝不正宗，川味的口水鸡何来那般多的豆豉? 此鸡味道香辣得来带挺重的咸味，而鸡只本身肉质也是普通，没有任何过人之处，主要都是满足辣魔老公的口味罢。这里周末并不设下午茶优惠，仍然有那么多人帮衬，巨大的份量是其中一个原因。当日与老公分享了一碗牛展刀削面($33)，份量足余二人分食还有余了；而别以清淡的汤底就是全部，此店有款充满麻香的辣汁，经要求可以另上的，那个辣汁的调味做得不错，也是留客的关键之一。也要一讲刀削面本身，源自山西的这款特色面，贵乎柔韧与滑溜度的平衡，无疑这方面生记是做得不错的；而且有粗有幼的面条，吃时口感会随粗幼不同而变化，的确是比一般的标准面条多一份趣味。各人口味不同
与老公先吞下美味夹饼，下一站目标是岩手拉面，但要就坐室外兼等很多个位呢... 等不及拉面，老公提出不如吃刀削面，结果改去帮衬生记山西刀削面了。今次去的是千色广场的第二分店，二点多的小店内食客爆棚，当日与老公也是搭台吃的。
虽然山西与四川隔得挺远，但老公想吃，当日照样点了份口水鸡($40)。食物来到，未吃前只看卖相已知口味绝不正宗，川味的口水鸡何来那般多的豆豉? 此鸡味道香辣得来带挺重的咸味，而鸡只本身肉质也是普通，没有任何过人之处，主要都是满足辣魔老公的口味罢。
这里周末并不设下午茶优惠，仍然有那么多人帮衬，巨大的份量是其中一个原因。当日与老公分享了一碗牛展刀削面($33)，份量足余二人分食还有余了；而别以清淡的汤底就是全部，此店有款充满麻香的辣汁，经要求可以另上的，那个辣汁的调味做得不错，也是留客的关键之一。
也要一讲刀削面本身，源自山西的这款特色面，贵乎柔韧与滑溜度的平衡，无疑这方面生记是做得不错的；而且有粗有幼的面条，吃时口感会随粗幼不同而变化，的确是比一般的标准面条多一份趣味。各人口味不同，甚至会随时间过去而变化；以前的我会较钟爱幼身的部份，现在则喜食粗身部分，不知大家口味又如何? 扯得远了，差点忘了讲牛展---味道不错就是片得薄了点。
这里的另一抵食处是跟面有杯冷热饮品，由老公拣了冻奶茶，饮来颇香又滑，水准算是不错。
不要乱点风马牛不相及的川沪味，纯为一碗刀削面而来的话，这里还是不错的，间中也会再去重温。
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