圓山台灣料理 (已結業)

圆山台湾料理在尖沙咀美丽华广场旁, 餐厅环境都几大, 坐得舒适。这次到访, 除了是因为想吃台湾料理外, 更因为是平时的牛肉面、炸鸡扒已经吃到厌, 而且长辈们又想坐得舒服D, 见好评甚高, 所以就拣了这里。炒海瓜子新鲜贝类十分香甜可口, 吃起来口感较脆、腥味较淡, 海瓜子的肉较肥厚，适合用于蒸煮或是汆烫后加蒜头、九层塔、辣椒一起热炒, 咸鲜味十足，香气扑鼻三杯鸡超级下饭的三杯鸡, 酱汁咸中带甜，有九层塔及黑麻油的香气之余又有米酒香，带有光泽的鸡肉色泽诱人, 汤汁香醇， 入味又不干柴, 鸡件鲜美嫩滑且惹味, 肉质不干涩之余, 嫩又入味。台湾卤肉卤肉是台湾经典传统小吃, 这次叫了是一件件上的卤肉, 带皮的五花肉虽带点肥, 但肉卤得嫩又入味, 香喷喷卤肉与酱汁浇淋于豆腐上, 肉鲜酱香, 非常美味。五味鲜鱼五味鲜鱼有点像上海菜中的松子鱼, 先把原条桂花鱼炸一炸走一走油，再淋上酸酸甜甜的酱, 桂花鱼炸得刚好不过老, 鱼肉仍然保持鲜嫩, 沾五味酱享用,味道脆而鲜甜。