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2021-10-14
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怀念在大学时期在屯门经常四处觅食的日子🤭其中一处就是虹桥的米线：对于作为米线控的我来说，当晚餐不想煮，抑或是想快速解决一餐的时候，这里就成为我的好伙伴👫时隔几年后，再次机缘巧合之下来到该米线舖。然而，米线的味道和之前大相迳庭，吃不到先前的感觉😔🏞环境位处屯门虹桥的餐厅，内里提供的座位数目不多，大嘅员有4-5张枱，不多于10个位左右。🪑基本上客人需流水式用餐，匆匆吃完就要离开，让坐予等候的客人🧍🏼♂️🍝食物这里提供不同款式的米线🍜款式多，而且都是一些很常见的配料；汤底方面则较少款式，只有不同程度的辣味和不辣可供选择🌶不过贵精不贵多，多选择亦不一定是好事，反而有机会做汤底的质素变得参差🙂. 腩肉米线（$34）虽然只是点了小辣，但呈橙红色的汤底，令人感受到汤底的辣度🥵米线的配料份量多，特别是猪腩肉🍖和酸菜，配以适量芽菜和韭菜，不用担心不够饱😋更重要的是米线，弹牙与否是吃米线的精髓。餐厅的米线非常弹牙，非常有口感，令人满意😋不过正如上面所述，贵精不贵多：腩肉虽然多，但肉质偏瘦，得一至两块肥肉🐷；而且汤底失去几年前麻而香辣、层次丰富的味道，只是一味辣🌶吃不到原来的味道，颇为可惜😔如果觉得米辣很辣
时隔几年后，再次机缘巧合之下来到该米线舖。然而，米线的味道和之前大相迳庭，吃不到先前的感觉😔
🏞环境
位处屯门虹桥的餐厅，内里提供的座位数目不多，大嘅员有4-5张枱，不多于10个位左右。🪑基本上客人需流水式用餐，匆匆吃完就要离开，让坐予等候的客人🧍🏼♂️
🍝食物
这里提供不同款式的米线🍜款式多，而且都是一些很常见的配料；汤底方面则较少款式，只有不同程度的辣味和不辣可供选择🌶不过贵精不贵多，多选择亦不一定是好事，反而有机会做汤底的质素变得参差🙂
. 腩肉米线（$34）
虽然只是点了小辣，但呈橙红色的汤底，令人感受到汤底的辣度🥵米线的配料份量多，特别是猪腩肉🍖和酸菜，配以适量芽菜和韭菜，不用担心不够饱😋更重要的是米线，弹牙与否是吃米线的精髓。餐厅的米线非常弹牙，非常有口感，令人满意😋
不过正如上面所述，贵精不贵多：腩肉虽然多，但肉质偏瘦，得一至两块肥肉🐷；而且汤底失去几年前麻而香辣、层次丰富的味道，只是一味辣🌶吃不到原来的味道，颇为可惜😔
如果觉得米辣很辣，大家可以以加$6加饮品🥤冷热同价；下午茶时段更是只需加$3即可，价钱实惠🤑
腩肉米线
$34
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💁🏻♀️服务
姐姐的服务不差：主动上前查询客人的需要和下单🤵🏼♀️，上菜速度快🏃🏼♀️💨
👀总结
我光顾这间餐厅不下10次，因此对抗餐厅米线的味道印象深刻。事隔几年，小店仍在，菜单无变，份量充足，却失去旧时的风味😷
希望只是餐厅间歇性失手，但愿下次再去的时候，能够吃回旧时的感觉🤔
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餐厅评分（5分为最高）
美味：🐤🐤🐤
环境：🐤🐤🐤
服务：🐤🐤🐤
卫生：🐤🐤🐤
性价比：🐤🐤🐤🐤
回头率：🐤🐤🐤
店舖可达度：🐤🐤🐤🐤
张贴
