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2009-11-16
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之前一直找不到机会来吃, 趁周日, 隔壁想去的店照例满座, 而且这里午市一至日都免加一, 便便过来一试。二时多了, 有两桌客人已吃完准备离开, 不过此时我喜欢坐吧枱, 可以看见师傅弄串烧。(只是, 我坐的位置都给碗碟遮住了, 看的不大清楚 ) 这里 2:30 pm last order, 有人过了一两分钟想来吃已不得其门而入, 可见捧场客也不少的。多心的我见餐牌上有串烧乌冬午餐 ($95), 大喜, 虽然价钱贵了一点, 但可以多试几款串烧嘛, 随即点了一个。套餐有以下的东西:面豉汤 - 普通货色, 不必多提鲜野菜条 - 新鲜甘笋、青瓜和应是雪梨切成条状, 以少少面豉酱底的惹味酱汁蘸吃, 是爽口清新的开胃菜一面吃著野菜条, 一面拍拍照, 师傅也开始弄串烧, 逐串奉上:鸡肉酿冬菇 - 以沙律酱伴食, 但鸡肉蓉馅料本身也有些沙律酱和芝士味的, 有点酸咪咪, 几得意盐烧鸡翼 - 一串两只, 已细心地将两条骨之间的骹位拆开, 方便食用, 用盐烧的作法当然惹味, 也烧的皮脆肉嫩露笋猪肉卷 - 用肥肉卷著露笋来烧, 这个就有点太咸了烧日本蕃薯 - 微甜, 稍嫌内心有些未够软熟本来有一串是盐烧牛肋肉的
二时多了, 有两桌客人已吃完准备离开, 不过此时我喜欢坐吧枱, 可以看见师傅弄串烧。(只是, 我坐的位置都给碗碟遮住了, 看的不大清楚 ) 这里 2:30 pm last order, 有人过了一两分钟想来吃已不得其门而入, 可见捧场客也不少的。
多心的我见餐牌上有串烧乌冬午餐 ($95), 大喜, 虽然价钱贵了一点, 但可以多试几款串烧嘛, 随即点了一个。
套餐有以下的东西:
面豉汤 - 普通货色, 不必多提
鲜野菜条 - 新鲜甘笋、青瓜和应是雪梨切成条状, 以少少面豉酱底的惹味酱汁蘸吃, 是爽口清新的开胃菜
一面吃著野菜条, 一面拍拍照, 师傅也开始弄串烧, 逐串奉上:
鸡肉酿冬菇 - 以沙律酱伴食, 但鸡肉蓉馅料本身也有些沙律酱和芝士味的, 有点酸咪咪, 几得意
盐烧鸡翼 - 一串两只, 已细心地将两条骨之间的骹位拆开, 方便食用, 用盐烧的作法当然惹味, 也烧的皮脆肉嫩
露笋猪肉卷 - 用肥肉卷著露笋来烧, 这个就有点太咸了
烧日本蕃薯 - 微甜, 稍嫌内心有些未够软熟
本来有一串是盐烧牛肋肉的, 不过我不吃牛肉, 转成了盐烧鸡软骨, 此味香口小吃, 很难会做得差的, 食落索索声的感觉最是爽!
鸭胸大葱串- 我不看餐牌也不知是鸭胸来的, 还以为是烧(猪)肉 (!), 可能鸭胸本身其实不适合拿来做串烧, 肉烤的很韧, 而且吃了几串盐烧之后也觉得它很咸了
最后来一碗猪骨汤乌冬, 用来填肚最好, 不过我迟食早餐, 也吃不完。
来得这里, 当然要试一试一些特色食品啦, 都写在墙上的餐牌上, 图文并茂。再点了一串期待已久的吞拿鱼血串 ($28), 卖得这个价钱也就真的要吃吃有什么巴闭了。一条长形几近炭黑色的物体, 表面带著轻微焦香, 里面深红色的, 不是想像中猪红的质地, 而是比像肉的质感, 入口竟有点点牛肉的味道。后来问侍者才知那是吞拿鱼㓥开后深红色的部份, 其实是肉来的 (我想是近主鱼骨的位置吧), 这么刁钻的东西, 也不是很多地方有得吃。侍者说不少人觉得此味很腥, 不过幼承庭训吃惯鱼的我, 又岂会被它难倒? 呵呵呵 ~~ 况且配合葱花蒜泥同吃, 才是一流享受呀!
此时此刻, 最应该来一杯冰冻啤酒吧! 不过实在是吃得饱饱, 于是我决定...去隔壁饮茶消滞去!
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