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2015-04-09
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光顾了2次。第一次去，为的是他们可爱的门面图片而摸上去。第二次去，因为想撇除新鲜感，希望试真其味。结论是: 去2次已经足够。环境全是高台，像酒吧。面向墙壁一方坐会较焗促，还是向 open kitchen 坐好了。不过近炉的一边油烟较多，朋友呛了好几遍。招牌 bao。用刚蒸好的中式馒头配，叠得太高，馒头面积较少，放进口未能如 burger般一口一肉。吃的比较狼狈。新鲜感十足，但好看不好吃。(1) Pork Belly bao - 刚蒸好的中式馒头配上慢煮卤肉、韭葱和紫苏红洋葱海鲜酱沙律。馒头吸收了猪肉的汁，头几口颇有新鲜感，不过后段味道开始咸。(2) Chicken bao- 馒头配炸鸡件，鸡是美味且嫩，再加少许蛋黄酱。不过后我觉得比馒头的味道匹配。(3) Spicy Fried Chicken bao – 同Chicken bao一样，只是炸鸡件是辣味，比较惹味。(4) 爱吃蚬，Clams, Bacon, Potato的日式炒蚬用牛油炒，特色在用白胡椒面鼓来吊味。(5) 来一客炸鸡。Orange Chicken走地鸡沾上咸蛋炸浆。橘子味道略甜但偏淡，还是用柠檬的酸味最能带出鸡的味道。(
第一次去，为的是他们可爱的门面图片而摸上去。第二次去，因为想撇除新鲜感，希望试真其味。结论是: 去2次已经足够。
环境全是高台，像酒吧。面向墙壁一方坐会较焗促，还是向 open kitchen 坐好了。不过近炉的一边油烟较多，朋友呛了好几遍。
招牌 bao。用刚蒸好的中式馒头配，叠得太高，馒头面积较少，放进口未能如 burger般一口一肉。吃的比较狼狈。新鲜感十足，但好看不好吃。
(1) Pork Belly bao - 刚蒸好的中式馒头配上慢煮卤肉、韭葱和紫苏红洋葱海鲜酱沙律。馒头吸收了猪肉的汁，头几口颇有新鲜感，不过后段味道开始咸。
(2) Chicken bao- 馒头配炸鸡件，鸡是美味且嫩，再加少许蛋黄酱。不过后我觉得比馒头的味道匹配。
(3) Spicy Fried Chicken bao – 同Chicken bao一样，只是炸鸡件是辣味，比较惹味。
(4) 爱吃蚬，Clams, Bacon, Potato的日式炒蚬用牛油炒，特色在用白胡椒面鼓来吊味。
(5) 来一客炸鸡。Orange Chicken走地鸡沾上咸蛋炸浆。橘子味道略甜但偏淡，还是用柠檬的酸味最能带出鸡的味道。
(6) 最后，Short-Rib Pan-Fried Dumpling，慢煮有机短牛肋骨肉, 饺子皮脆口，不过不失。最特别是他们简称饺子酱为「KY」。芹菜凉拌卷心菜伴碟。
(7) 沙律新鲜，没什么可以提及
(8) 甜品 Green Tea Ice Cream Bao 绿茶雪糕加炼奶，炸馒头配雪糕有少许冰火的感觉
(9) 甜品 Salt Ice Cream Bao 盐雪糕加焦糖酱，口感同上一样
总结: Little Bao 对食物的设计及配搭无疑拥有大胆创新，值得赞赏。但撇除新鲜感，吃过2次，真其味还是差一点点。
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