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2022-10-22
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第１次到宝莲禅寺，是小学三年级暑假，之后每年暑假(农历六月)，都跟着外婆到宝莲禅寺，小住４日３夜，直至大学毕业。那些年，短期禅修期间，早、午、晚３餐都在斋堂解决，当时主理斋堂厨房的都是尼姑，斋饭都是淳扑、自然的味道。后来，自由行开放，宝莲禅寺成了香港游必到景点，斋堂也变成外判经营。现在，偶然会旧地重游，满满的童年回忆，每次来宝莲禅寺，都会到斋堂点２份“贵宾斋”，４𩠌１汤，包括以下的：#八宝素翅羹：味道偏淡，质感偏稠，一般。#花菇扒时蔬：时蔬永恒是唐生菜，份量足，一般只会吃完花菇，生菜有剩。#西柠鲜竹片：４个𩠌最喜欢西柠鲜竹片，每次都会清盘。#脆皮炸春卷：不是现炸，但味道挺好，排第２。#碧绿如意炒：芦笋、西芹、蜜豆，是我喜欢的组合，但蜜豆没有煮熟，太硬和有草靑味。以上定价150元/位。外判后的斋堂，食物和服务只是一般，继续来吃，只有一种情怀。
那些年，短期禅修期间，早、午、晚３餐都在斋堂解决，当时主理斋堂厨房的都是尼姑，斋饭都是淳扑、自然的味道。
后来，自由行开放，宝莲禅寺成了香港游必到景点，斋堂也变成外判经营。
现在，偶然会旧地重游，满满的童年回忆，每次来宝莲禅寺，都会到斋堂点２份“贵宾斋”，４𩠌１汤，包括以下的：
#八宝素翅羹：味道偏淡，质感偏稠，一般。
#花菇扒时蔬：时蔬永恒是唐生菜，份量足，一般只会吃完花菇，生菜有剩。
#西柠鲜竹片：４个𩠌最喜欢西柠鲜竹片，每次都会清盘。
#脆皮炸春卷：不是现炸，但味道挺好，排第２。
#碧绿如意炒：芦笋、西芹、蜜豆，是我喜欢的组合，但蜜豆没有煮熟，太硬和有草靑味。
以上定价150元/位。
外判后的斋堂，食物和服务只是一般，继续来吃，只有一种情怀。
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