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2019-03-08
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在尖沙咀赫德道行街经过一间和式的小店，见到门外餐单展示了不少日式饭、乌冬、芭菲及日式班戟，看来都非常吸引，于是向友人提议到此店尝下顺便食个晚饭。餐厅的环境装潢简约，楼底都几高，灯火通明，感觉都好舒适又不会坐得太迫，而且座位有插头可以充电及挂钩可以排手袋，店方在这方面都做到好贴心。在店员安顿了我座位后，我们先点一些饮品，饮品的选择都好有创新，饮品餐牌上会写著饮品的成份，而且列明该饮品的功效。店员服务都好热诚，极力推介我试本店招牌和牛汉堡、米粉班戟及酒精饮品。先与友人一齐点杯饮品先，我点了日本产艾草豆乳甘酒 ($48 )甘酒amazake 其实是无酒精，是饮用的神仙水，北海道直送的生曲发酵，造成维100%新鲜甘酒，当中制成大量营养，例如有维他命B、葡萄糖、氨基酸等，将营养放入饮品中，在日本现在都好流行，成为了女士的美容液及健康饮品，饮落此饮品，似是乳酪般口感，滋补养颜，这杯甘酒加入日本产的艾草，将艾草、豆乳及甘酒blend埋一齐，饮落有清新芳香的草青味，甘酒味晤会太重，反而艾草味较浓烈，又有豆乳creamy,而且冰凉又可口 （艾草能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛）一会儿，是时候开始吃晚饭，
餐厅的环境装潢简约，楼底都几高，灯火通明，感觉都好舒适又不会坐得太迫，而且座位有插头可以充电及挂钩可以排手袋，店方在这方面都做到好贴心。在店员安顿了我座位后，我们先点一些饮品，饮品的选择都好有创新，饮品餐牌上会写著饮品的成份，而且列明该饮品的功效。店员服务都好热诚，极力推介我试本店招牌和牛汉堡、米粉班戟及酒精饮品。
先与友人一齐点杯饮品先，我点了日本产艾草豆乳甘酒 ($48 )甘酒amazake 其实是无酒精，是饮用的神仙水，北海道直送的生曲发酵，造成维100%新鲜甘酒，当中制成大量营养，例如有维他命B、葡萄糖、氨基酸等，将营养放入饮品中，在日本现在都好流行，成为了女士的美容液及健康饮品，饮落此饮品，似是乳酪般口感，滋补养颜，这杯甘酒加入日本产的艾草，将艾草、豆乳及甘酒blend埋一齐，饮落有清新芳香的草青味，甘酒味晤会太重，反而艾草味较浓烈，又有豆乳creamy,而且冰凉又可口 （艾草能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛）
日本产艾草豆乳甘酒
$48
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一会儿，是时候开始吃晚饭，这里的晚饭之选有饭或者乌冬，我与友人分别选择了一个豚三昧丼($128)及柚子温泉鸡佐蜂蜜香辣汁($98)，两者的米饭都是来自日本米，吃起来都是香软烟韧，先讲下豚三昧丼，饭内有软嫩的豚角煮，渗入白饭之中，吃得已是滋味，白饭上的黑豚肉，制法是味噌烧，黑豚肉肉味已经浓郁，入口松化有嚼劲，外层烧至惹味内腴，同时带点油润脂香，以淡淡味噌提味，吃起来滑润不腻，再配上烧黑豚肠，肉富弹性，咬下外脆鲜嫩，带点咸香，真是令人爱不释口。
豚三昧丼
$128
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豚三昧丼
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另外一款主食是柚子温泉鸡佐蜂蜜香辣汁，端上来时已经被色彩缤纷的食物配搭吸引著，真是好吸晴，配搭多款的蔬菜加上用上嫩滑的温泉鸡肉，真是食得健康又不会单调，咬下的慢煮温泉鸡肉带有啖啖清新的柚子香，肉质嫩滑又Juicy ，佐上蜂蜜香辣汁更是甜香惹味。旁边配料的蔬菜非常新鲜，蕃茄仔好鲜甜，还有茄子片及脆口的翠玉瓜，再配上清甜日式面豉汤，让人吃得回味无穷!
柚子温泉鸡佐蜂蜜香辣汁
$98
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柚子温泉鸡佐蜂蜜香辣汁
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食完晚饭又是到甜品时间，先来两杯雪糕，先来是美人软雪糕($38)豆乳配上甘酒（无酒精）等天然材料~甘酒的味道较突出,入口有啖啖豆乳香，质感细滑又晤太甜，雪糕中没有加入牛奶及蛋，比较健康，另一款是咖啡京茶软雪糕 ($38)采用极品京都焙茶配上新鲜烘培咖啡和豆乳等天然材料自家制作软雪糕，咖啡与焙茶的配搭互相交替，令味道更茶味及咖啡的甘醇，带出浓郁焙茶味，带出少许咖啡天然的苦涩，如果你是咖啡爱好者，你应该都会喜欢此味道雪糕，整体味道都好搭配 ,两款雪糕都让素食者多个选择
咖啡京茶软雪糕 ($38)美人软雪糕($38)
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主打的米粉班戟都有咸食或甜食，我们点了开心果士多啤梨米粉班戟($138 )班戟材料主要采用来自日本米磨成的米粉、日本鸡蛋、粟米粉及法国发酵牛油制成，一个order大约等10至15分钟，即哪即做，班戟叠成六块,上面涂上西西里农场开心果酱再加上日本产的士多啤梨，听起来都已经令人心动，一切开班戟已散出一缕香喷喷的白烟，明显地够晒热辣辣，吃起来好绵密松软，软熟的班戟超浓蛋香，再配上滑溜的开心果酱，带出少许果仁香又顺滑，再吃一口香甜又大大粒日本士多啤梨，让今晚的晚餐划上原美的句号 。
开心果士多啤梨米粉班戟
$138
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开心果士多啤梨米粉班戟
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开心果士多啤梨米粉班戟
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开心果士多啤梨米粉班戟
$138
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