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2015-10-23
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这天约了友人到位于工厦内的BlueDuck吃晚饭,六时来到,我们是第一枱人客。店里的环境比较暗,只有数个位置有射灯照著才较光亮,我们算好位置后,店员便带我们入座。坐下后,店员递上餐牌。正当在挑选主菜时,店员推介我们点法式传统煮油封鸭腿,及农村式原只烤焗扒春鸡。既然是他们的推介食物,那就这样吧!先来餐包,是手造芝士鲜茄香蒜包...吃起上来很有handmade的味道,鲜茄看来没加太多额外调味,芝士及蒜味不浓,这反而令蕃茄及面包的味道更突出,而且烘成了多士,脆脆的还不错。头盘是风干猪火腿柚子虾沙律...风干猪火腿幸好不太咸,加入了雪梨令沙律更为清新,但炸过的柚子虾外皮十分油腻!真的要去皮只吃虾肉。没有野菌浓汤,最后换成龙虾汤...龙虾的味道颇香浓,质感是很creamy的有少许微粒,难道是经打碎的龙虾肉?我的主菜是法式传统煮油封鸭腿...鸭腿外皮很脆,充满鸭脂香肉质尚算焾嫩,可用叉撕开吃。底下的薯蓉做得很幼滑,配上鸭腿同吃不错。友人的主菜是农村式原只烤焗扒春鸡...平时焗扒春鸡都是半只份量,但这里是原只烤焗,外层焗至微脆,油份不多,但可惜肉质不够嫩,吃起来也较干,而且全无伴碟可言,外观上有点单
坐下后,店员递上餐牌。正当在挑选主菜时,店员推介我们点法式传统煮油封鸭腿,及农村式原只烤焗扒春鸡。既然是他们的推介食物,那就这样吧!
先来餐包,是手造芝士鲜茄香蒜包...吃起上来很有handmade的味道,鲜茄看来没加太多额外调味,芝士及蒜味不浓,这反而令蕃茄及面包的味道更突出,而且烘成了多士,脆脆的还不错。
头盘是风干猪火腿柚子虾沙律...风干猪火腿幸好不太咸,加入了雪梨令沙律更为清新,但炸过的柚子虾外皮十分油腻!真的要去皮只吃虾肉。
没有野菌浓汤,最后换成龙虾汤...龙虾的味道颇香浓,质感是很creamy的有少许微粒,难道是经打碎的龙虾肉?
我的主菜是法式传统煮油封鸭腿...鸭腿外皮很脆,充满鸭脂香肉质尚算焾嫩,可用叉撕开吃。底下的薯蓉做得很幼滑,配上鸭腿同吃不错。
友人的主菜是农村式原只烤焗扒春鸡...平时焗扒春鸡都是半只份量,但这里是原只烤焗,外层焗至微脆,油份不多,但可惜肉质不够嫩,吃起来也较干,而且全无伴碟可言,外观上有点单调。甜品是有两款:软心朱古力...其实很像心太软,但内里的朱古力是呈软心状态,所以确实是软心朱古力蛋糕。味道香浓不太甜,份量刚好不会太大。
另一款是香梨焦糖饼伴雪糕...慕丝蛋糕中渗出啖啖梨香味道,还有一颗颗梨肉,是一款清新的甜品。
整顿饭其实是中规中举,食物算是不错,不过价钱也略贵,有点不值。但我觉得这里的境、情调,是老公和老婆二人「撑枱脚」的西餐选择。
题外话/补充资料：
餐厅设有大长枱,并放置在餐厅的一角,是大班朋友进餐谈天的小天地;亦有活动室,可让客人参与餐厅定期举办的工作坊。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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