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2016-02-27
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喜欢整包, 也喜欢食包, 即使不买包亦喜欢走进不同的面包店, 看看各式各样的包包已满心欢喜, 但......谂谂下好似已有一段时间没有吃过汉堡包, 在朋友介绍下, 得知有间以汉堡和海鲜为主打的店子, 两者同是我的心头好, 听到都流晒口水, 又怎能忍得住, 一于放工后马上拉埋同事去试试, 万分期待。 东大街也算一条食街, 开满不同特色的食肆, 的确可吸引不少人专诚前来揾食, 当然竞争亦相对大。店子处于有利位置, 一出地铁行5分钟便可, 加上鲜黄色的门面, 非常抢眼, 绝对可吸引路人的注目, 加上又红又黄的光管招牌高高挂, 门口还放了餐牌和贴满有关报导, 无愁找不到它。走进内里, 灰泥水的墙身配木地板, 墙上挂了两大块写满菜式的黑板、多幅富欧美色彩的海报、古式的铁牌等等, 而最抢眼是画了一个正吃汉堡的青年人, 看见他如此享受的样子, 我也要快快坐下享受一番。店子长方形的格局, 一入门便有一个吧枱, 左边设有四排二至六人的枱子, 而右边则预设四五张二至四人的枱连一排长沙发椅, 每边枱与枱空间不多, 是晚差不多坐满人, 洋溢着欢笑声, 气氛热闹。站在门口时己细阅餐牌一会, 餐牌设计精美, 还以
东大街也算一条食街, 开满不同特色的食肆, 的确可吸引不少人专诚前来揾食, 当然竞争亦相对大。店子处于有利位置, 一出地铁行5分钟便可, 加上鲜黄色的门面, 非常抢眼, 绝对可吸引路人的注目, 加上又红又黄的光管招牌高高挂, 门口还放了餐牌和贴满有关报导, 无愁找不到它。
走进内里, 灰泥水的墙身配木地板, 墙上挂了两大块写满菜式的黑板、多幅富欧美色彩的海报、古式的铁牌等等, 而最抢眼是画了一个正吃汉堡的青年人, 看见他如此享受的样子, 我也要快快坐下享受一番。
店子长方形的格局, 一入门便有一个吧枱, 左边设有四排二至六人的枱子, 而右边则预设四五张二至四人的枱连一排长沙发椅, 每边枱与枱空间不多, 是晚差不多坐满人, 洋溢着欢笑声, 气氛热闹。
站在门口时己细阅餐牌一会, 餐牌设计精美, 还以一块刻了店名的木板承托着, 每页均印满菜式的相片, 部份还注明所用的食材, 既清晰亦吸引, 睇到都令人垂涎三尺, 忍不及待快快下单。******************************
香烤鳗鱼汉堡
$83
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包面沾上一些黑白芝麻, 包身松软, 中间除了夹着原条鳗鱼 外, 还有一片厚切的蕃茄 和一些沙律菜, 两者同样清新爽脆, 再加埋汉堡旁沙律菜, 与肥美的鳗鱼伴吃, 正好平均油腻感。
鳗鱼 烤至底面焦黄, 黏满烧汁。先切一小件单试其味, 烹调入味, 咸香带微甜。鱼肉肥美, 柔软绵润; 鱼皮则柔韧, 胶质丰富, 边位烤至有点焦香, 咬一口, 鱼油满布口中, 非常油润, 相当美味。
但单单品尝它, 味道会有点过浓, 还是夹在包中, 大啖大啖与众材料同吃, 味道刚好, 滋味得很。它的确又睇得, 又食得, 令人吃得满意, 回味无穷, 推介之选!******************************
龙虾司令卷
$118
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除汉堡外, 还有一款外表似枕头的包包, 龙虾司令卷 Commander Lobster Roll ($118) 作为众汉堡中的司令。枕头包 皮焗至稍稍脆口, 包身则保持软熟, 时间掌握得刚好。
枕头包size巨大, 睇落饀料不足丰富, 但实际上落足料, 一点也不吝啬。除了包中看到大大只的龙虾钳, 还有不少龙虾肉, 亦涂满混入龙虾肉的酱汁, 真系每咬一口都啖啖肉。先单尝龙虾的味道, 肉嫩带爽, 鲜甜美味, 质素不俗, 正!
至于爆满流出的酱汁亦富心思, 并非采用现成黄蛋酱, 而是自家调制, 能吃到粒粒的鲜蛋黄, 比一般蛋黄酱更有口感和鲜香, 但略嫌份量过多, 与龙虾同吃, 香浓味道夺去龙虾鲜味, 而且较溜滞, 需吃返一些伴碟的清新沙律菜 平衡一下。******************************
吃了两大个用料十足的包包, 当然要新清一下, 先点一客厨师沙律加巨型蘑菇 Chef's Salad for Seasoned Portobello Mushroom ($43+$15), 沙律的用料跟餐牌所写的有点不同, 相信应因当日有什么新鲜食材再配搭。
厨师沙律加巨型蘑菇
$58
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数数看, 主要有大量的杂沙律菜, 再加了一些苜宿芽、车厘茄 和粟米, 众材料皆清爽新鲜, 拌入醋咪咪的芝麻醋汁, 份量刚好, 不会有油腻感, 清新怡人, 越吃越开胃。
另加钱配巨型蘑菇, 切数多片上枱, 失了巨大之感, 不知原只上枱会否有霸气一点呢？ 配搭起来卖相如何? 菇片焗得略为腍身, 若然爽身一点, 口感会较吸引, 但仍存菇汁, 啖啖菇香, 且烹调入味, 菇香中带些黑椒辛辣, 香浓惹味, 不错!******************************
烟三文鱼牛油果沙律
$63
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极之新鲜
再来一碟份量十足的烟三文鱼牛油果沙律 Smoked Salmon and Avocado Salad ($63), 有大量翠绿的罗马生菜, 段段爽脆清甜, 极之新鲜; 多不胜数的烟三文鱼段, 色泽亮丽, 肉质柔软, 咸鲜有至, 不会过咸, 品质不俗。
还有不少青绿的牛油果片, 生熟程度刚好, 腍滑兼存独有果香, 再加少许鲜红的车厘茄 作点缀, 洒上一些咸香芝士粉, 为清新的食材加点咸香, 配搭合宜, 健康美味。
最欣赏配备一小碗酸咪咪的他他酱, 让客人按自己的喜好加入, 不会因份量过多而感漏滞, 而我却喜欢蘸上少许, 既能尝出蔬菜的鲜味, 亦带微酸, 滋味得停不了口。******************************
杂莓森林
$39
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马上啜一啖, 入口冰凉透心, 质感绵厚, 啖啖充满莓果的鲜香, 的确犹如走进种满杂莓的森林当中, 而且亦尝到乳酪酸, 酸酸甜甜, 越喝越开胃, 很合我口味。
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同是呈紫粉色的热情加勒比 Caribbean Passion ($42), 面头一层厚泡，卖相虽平凡，但味道为却令友人带来很多的联想......成品有橙、菠萝、椰子 和草莓, 再加入低脂乳酪, 全是热带水果，难怪名为热情加勒比。偷啜数啖，先尝到橙和菠萝的鲜酸，继而渗出椰子的清甜，一喝便开胃醒神，心旷神怡。
热情加勒比
$42
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又有海鲜又有面包, 两者配起来创出又睇得又食得的海鲜包, 又怎会不令人喜欢, 真系吃包包喜欢, 看来又多一个藉口常走来东大街。张贴
