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2017-01-19
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不晓得正式日期，不过我想大约两、三个星期前，西贡的潜艇三文治专门店「Subway」分店，突然宣告关门结业。大闸紧紧关上，内里人去楼空，只留下两道结业的启示。本来陪着我，在四年前每日买来当早餐食的「Subway」，是我准备乘搭巴士，到沙田上班前的早餐心水之选。但随着我后来因为遇上大病而入院，并因此而失业，之后我再没有光顾过「Subway」，到我想再买潜艇三文治时，西贡「Subway」已关门大吉。后来我从开饭网得知，「Subway」九龙湾分店搬到港铁站的非收费区范围内。我马上抓紧黄金机会，再次拾回四年前，在街上吃潜艇三文治的愉快回忆。和四年前在西贡分店购买潜艇三文治的经验一样，在「Subway」除非你买特定口味，否则在「Subway」购买潜艇三文治，必经数个步骤：选择面包、选择面包长度、选择馅料、选择酱汁，最后选择是否追加饮料或曲奇饼。部分选择如面包款式、长度、馅料，不同选择价钱都可能有所差别，是点菜时不得不留意的地方。今次我懒得再考虑这么多问题，免得「选择困难症」又发作，直接选「Subway」推广口味「比萨烧鸡潜艇堡」，一切由店员处理好了。口味由「Subway」为我代劳，但是有一样东西，
本来陪着我，在四年前每日买来当早餐食的「Subway」，是我准备乘搭巴士，到沙田上班前的早餐心水之选。但随着我后来因为遇上大病而入院，并因此而失业，之后我再没有光顾过「Subway」，到我想再买潜艇三文治时，西贡「Subway」已关门大吉。
后来我从开饭网得知，「Subway」九龙湾分店搬到港铁站的非收费区范围内。我马上抓紧黄金机会，再次拾回四年前，在街上吃潜艇三文治的愉快回忆。
和四年前在西贡分店购买潜艇三文治的经验一样，在「Subway」除非你买特定口味，否则在「Subway」购买潜艇三文治，必经数个步骤：选择面包、选择面包长度、选择馅料、选择酱汁，最后选择是否追加饮料或曲奇饼。部分选择如面包款式、长度、馅料，不同选择价钱都可能有所差别，是点菜时不得不留意的地方。
今次我懒得再考虑这么多问题，免得「选择困难症」又发作，直接选「Subway」推广口味「比萨烧鸡潜艇堡」，一切由店员处理好了。
口味由「Subway」为我代劳，但是有一样东西，始终都要由我自己决定，就是潜艇堡的面包材料。「Subway」有四款面包可供选择：蜜糖燕麦包、全麦包、意式香草芝士包，还有最原始的白面包。
跟著店员再问我，需不需要在潜艇堡内加入生菜、酸瓜、蕃茄等等，之后就开始做潜艇三文治。店员一路将我点的蜜糖燕麦包烘热，之后按步骤开始加入配料，蕃茄、烧鸡肉和芝士，最后将砌好的「比萨烧鸡潜艇堡」，放入焗炉再行略为烘熟，「比萨烧鸡潜艇堡」就到手。
我将潜艇三文治拿到手，再给了钱之后，就拿着「比萨烧鸡潜艇堡」带到附近，找个位置坐下，并开始试食享用我的潜艇三文治。
「比萨潜艇三文治」的蕃茄味很浓厚，芝士味也很浓郁，蕃茄芝士两者浓得太抢太厉害，连它们旁边烧鸡肉的鸡味也几乎被掩盖，只剩下烧鸡肉本身的口感。芝士蕃茄味道太浓郁，结果潜艇堡的主体，蜜糖燕麦包的甜味我也吃不出来。不过，浓郁蕃茄味的潜艇堡，很难跟「难食」两字扯上关系的。
比萨烧鸡潜艇堡
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烧鸡肉的鸡味虽然被烧烤酱所掩盖，但仍能靠鸡肉丰富烟韧口感替代，加上新鲜健康的新鲜蕃茄，令「比萨蕃茄潜艇堡」的健康评价仍未至于不合格，而且我爱它的浓味和口感，健康程度只是次要。
「Subway」的「比萨烧鸡潜艇堡」价钱大约四十元一个，这价钱只是散买价，跟餐的话恐怕不只这个价钱。不过「Subway」顾客大多是外国人，外国人未必会把四十元这价钱放上心。「Subway」价钱对我来说已经不是最大的问题，反正西贡分店已经关了门。就算现在我再有工作，要随时吃潜艇三文治，都要看在哪里上班，才能知道和「Subway」的是否能够再续前缘……
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