鳳城酒家 (已結業)

凤城这老酒家从没令我失望，次次均回味无穷，吃完立刻又想下次几时又可再吃。今夜的乳猪生肠，不愧是镇店招牌菜，乳猪十多件件件脆卜卜，生肠索索声，花生又是卜卜脆，声色味俱全。桂鱼卷卖完，代之的生鱼卷没失色，和荷兰豆香芹云耳生炒，鱼件香脆鲜嫩，镬气十足。藕饼的藕和猪肉剁得细细，片片煎得金黄，爽脆的藕粒和着弹牙鲜肉，啖啖都见证厨功夫了得。炸子鸡也是必叫，久居雪梨的哥哥吃一口便大叫不得了，那是他久违了的黄油鸡，炸得皮脆肉嫩，咬一口鲜鸡汁和鸡油飞溅，哥的表情简直像惊为天人。清炒豆苗也是水准之作，而且大赠送，是无一斤也有十二両的件头。炒鲜奶我常觉是吸油机器，不爱，不谈。莲蓉西米布甸是连我不尝甜的也必捧塲，有时甚至要如下战塲般抢，那热香甜滑，是中式甜品中之妙品。