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2020-06-07
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川粤楼是我们一家人的饭堂，今晚妹妹和丈夫、其他亲友不能一同前往吃饭，我和老公就两个人去。我们点了以下菜式，每一味都非常精彩：1. 凉拌豆干丝这个菜尽演师傅的刀工！每条豆干丝切得细细的，伴有麻油香、葱香、芫茜香，非常好吃！凉拌豆干丝还有一个辣味版本，亦有另一个伴猪耳丝的吃法，客人可以按自己的喜好作不同的选择👍🏻2. 炝炒包心菜包心菜即是椰菜，师傅用四川的不同辣椒例如干辣椒、花椒去炒包心菜，非常惹味！喜欢浓味的朋友一定会喜欢👍🏻3. 川麻豆脑滑牛肉这个菜是经理介绍的，我们多番光顾竟然从未吃过这道绝味菜式！豆腐花是师傅手做的，又滑又香！用滑牛肉、辣汁、葱花、干黄豆伴着吃，味道非常好！4. 豉椒牛肉煎米粉这个菜是餐牌上没有的！我今晚很想吃煎米粉，所以就问经理师傅是否可以做，如果为难师傅就我不吃了。经理问完师傅，师傅说可以做，于是我们便尝到这个味道一流的广东菜！听经理说他们的大厨是粤菜出身，然后到四川学艺，经验十足，厨艺精湛！难怪我们一家人，无论喜欢辣的或者不能吃辣的，到川粤楼都一定可以找到喜欢吃的心水菜式！这间餐厅每一样食物都做得仔细用心，值得一再光顾👍🏻👍🏻后记：星期日中午我们不时到川粤楼饮
我们点了以下菜式，每一味都非常精彩：
1. 凉拌豆干丝
这个菜尽演师傅的刀工！每条豆干丝切得细细的，伴有麻油香、葱香、芫茜香，非常好吃！
凉拌豆干丝还有一个辣味版本，亦有另一个伴猪耳丝的吃法，客人可以按自己的喜好作不同的选择👍🏻
2. 炝炒包心菜
包心菜即是椰菜，师傅用四川的不同辣椒例如干辣椒、花椒去炒包心菜，非常惹味！喜欢浓味的朋友一定会喜欢👍🏻
3. 川麻豆脑滑牛肉
这个菜是经理介绍的，我们多番光顾竟然从未吃过这道绝味菜式！豆腐花是师傅手做的，又滑又香！用滑牛肉、辣汁、葱花、干黄豆伴着吃，味道非常好！
4. 豉椒牛肉煎米粉
这个菜是餐牌上没有的！我今晚很想吃煎米粉，所以就问经理师傅是否可以做，如果为难师傅就我不吃了。经理问完师傅，师傅说可以做，于是我们便尝到这个味道一流的广东菜！
听经理说他们的大厨是粤菜出身，然后到四川学艺，经验十足，厨艺精湛！难怪我们一家人，无论喜欢辣的或者不能吃辣的，到川粤楼都一定可以找到喜欢吃的心水菜式！
这间餐厅每一样食物都做得仔细用心，值得一再光顾👍🏻👍🏻
后记：星期日中午我们不时到川粤楼饮茶，他们的点心非常精致好吃！有时间我再另外写一篇食评，介绍他们的点心👍🏻👍🏻👍🏻
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