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吃后感: 应该要让更多人欣赏这里的美食
2016-03-07 844 浏览
今天终于再来初尝之前未能吃到的巨型猪手。为确保不会做大嘥鬼，所以跟弟来晚餐。 我们自己配搭了个3-course dinner。南瓜餐汤：餐汤先上，浓郁的南瓜汤中夹杂着半熔的南瓜粒，感觉健康及不是用粉冲的。前菜：一口牛脷：见名字有点好奇，不知味道如何，所以点了这牛舌。说是一口，但上菜时见到有四小碗，每碗有掌心大的分量(切成三四片)，毫不吝啬。牛舌每块都厚过1cm，上面挂著杰杰的肉汁，但汁的味道淡淡的不会盖过牛舌肉味。分别吃到牛脷有筋的爽口部分，及软绵绵的厚肉，牛舌味惊喜地特出，。薯蓉焗田螺：老实说，吃过连锁店田螺的我对这碟菜的期望不大，主要是因为想吃的蟹肉春卷已卖完(注：老板说中午已卖光)才点左这田螺。但是，想不到一碟焗田螺可有如此高的性价比!！当你以为只会有最多6粒8粒的田螺时，一上菜已见到芝士下由田螺堆成既小丘，芝士还在滋滋作响，真的好惊喜!田螺最少有12粒 (有图有真相)，而且薯蓉很香，又幼滑又有结实的口感，很抵吃!主菜：大虾黑松露意粉：弟说意想不到地多大虾! 虾与意粉比例约1.5:1 可想而知意粉中夹杂了多小少虾，唯一美中不足的是黑松露味道不够特出，反而被大虾的鲜味盖过(因为实在
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今天终于再来初尝之前未能吃到的巨型猪手。为确保不会做大嘥鬼，所以跟弟来晚餐。 我们自己配搭了个3-course dinner。
南瓜餐汤
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 南瓜餐汤：餐汤先上，浓郁的南瓜汤中夹杂着半熔的南瓜粒，感觉健康及不是用粉冲的。
前菜：
一口牛脷
$30
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一口牛脷
$30
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 一口牛脷：见名字有点好奇，不知味道如何，所以点了这牛舌。说是一口，但上菜时见到有四小碗，每碗有掌心大的分量(切成三四片)，毫不吝啬。牛舌每块都厚过1cm，上面挂著杰杰的肉汁，但汁的味道淡淡的不会盖过牛舌肉味。分别吃到牛脷有筋的爽口部分，及软绵绵的厚肉，牛舌味惊喜地特出，。
薯蓉焗田螺
$45
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 薯蓉焗田螺：老实说，吃过连锁店田螺的我对这碟菜的期望不大，主要是因为想吃的蟹肉春卷已卖完(注：老板说中午已卖光)才点左这田螺。但是，想不到一碟焗田螺可有如此高的性价比!！当你以为只会有最多6粒8粒的田螺时，一上菜已见到芝士下由田螺堆成既小丘，芝士还在滋滋作响，真的好惊喜!田螺最少有12粒 (有图有真相)，而且薯蓉很香，又幼滑又有结实的口感，很抵吃!
主菜：
大虾黑松露意粉
$63
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 大虾黑松露意粉：弟说意想不到地多大虾! 虾与意粉比例约1.5:1 可想而知意粉中夹杂了多小少虾，唯一美中不足的是黑松露味道不够特出，反而被大虾的鲜味盖过(因为实在很多虾)。但加上盖在意粉上的沙律及加入三色椒令整体口感及味道更多层次。不好红肉之人可以点它。
烤焗咸猪手
$108
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烤焗咸猪手
$108
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 烤焗咸猪手(配薯菜)：令人期待的猪手终于出现了！猪手巨型得厉害，应该比手球稍为小一点。旁边有小许沙律及肉汁，还另上了薯菜及黑醋芥末两酱。怕吃不完所以立即切一半给弟。外皮焗得极脆，有点烧猪皮的感觉，但不会有很厚的脂肪层在下面。切开却有厚厚的肉，肉是深粉色，微咸软身，一点都不干。虽然猪手很大件，但不会很难切，很快便吃完，有点依依不舍。伴上的有焗过的薯粒及烤过的南瓜，感觉健康。
甜品：
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焦糖炖蛋
$23
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 弟不好甜品所以只有我点了。外表没有什么特别，焦糖是薄薄的，但尝第一口却惊为天人！口感介乎双皮奶与布甸之间，很香浓的奶黄味(蛋味较明显)使我感动得说不出话来... 不是夸张，只是想不到除了镇店之奶冻，还有另一样比许多甜品店都好吃的甜品(而且单点都只是$33... 这老板不用赚的吗？？)。
这么少人认识这好地方实在太可惜，我一定会再回来！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-03-01
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $144 (晚餐)
    推介美食
    南瓜餐汤
    一口牛脷
    $ 30
    一口牛脷
    $ 30
    薯蓉焗田螺
    $ 45
    大虾黑松露意粉
    $ 63
    烤焗咸猪手
    $ 108
    烤焗咸猪手
    $ 108
    焦糖炖蛋
    $ 23