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2024-05-22
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香港虽然不是一个宠物友善的城市，幸好，宠物友善的地方越来越多，宠物友善餐厅、酒店、商场，以及宠物公园日渐增多，友人刚刚搬入启德，最近发现启德的 AIRSIDE，也是一所宠物友善商场。 早前，探望朋友之余，亦顺道体验一下这所新商场，结果，真的遇上不少可爱小狗呢！晚饭时，我们亦选择了在 AIRSIDE 内的《翡翠拉面小笼包》进餐。店内设计典雅，具有时尚中式风格，入座不久，更有幸欣赏到大厨拉面的功架，相当有气势！ 其实，这里除了拉面及小笼包，还有不少味美之选，今次，我们就品尝了全新推出「养生滋补」菜式。此套餐以人参、黑蒜、羊肚菌、铁棍淮山等营养价值丰富的食材入馔，炮制出一系列药膳佳肴，有助踢走春日湿闷，调理体质，增强身体抵抗力；同时，附送「JaneClare 护肤旅行套装 」，还未享用，已感到由内靓到外呢！先来前菜花雕醉鸡、镇江肴⾁及凉拌温室⼩青瓜，花雕的醇厚与鸡肉的鲜嫩，搭配药材汤底，十分补身体；晶莹剔透的镇江肴⾁，一向是我最喜欢的凉菜之一，不过，今次的凉拌温室⼩青瓜，味道酸酸甜甜，入口爽脆，更有惊喜。翡翠经典十八折小笼包出名皮薄多汁，肉馅细嫩，相信大家早有听闻，甚至像 BeautySea
早前，探望朋友之余，亦顺道体验一下这所新商场，结果，真的遇上不少可爱小狗呢！晚饭时，我们亦选择了在 AIRSIDE 内的《翡翠拉面小笼包》进餐。
店内设计典雅，具有时尚中式风格，入座不久，更有幸欣赏到大厨拉面的功架，相当有气势！ 其实，这里除了拉面及小笼包，还有不少味美之选，今次，我们就品尝了全新推出「养生滋补」菜式。此套餐以人参、黑蒜、羊肚菌、铁棍淮山等营养价值丰富的食材入馔，炮制出一系列药膳佳肴，有助踢走春日湿闷，调理体质，增强身体抵抗力；同时，附送「JaneClare 护肤旅行套装 」，还未享用，已感到由内靓到外呢！
先来前菜花雕醉鸡、镇江肴⾁及凉拌温室⼩青瓜，花雕的醇厚与鸡肉的鲜嫩，搭配药材汤底，十分补身体；晶莹剔透的镇江肴⾁，一向是我最喜欢的凉菜之一，不过，今次的凉拌温室⼩青瓜，味道酸酸甜甜，入口爽脆，更有惊喜。
翡翠经典十八折小笼包出名皮薄多汁，肉馅细嫩，相信大家早有听闻，甚至像 BeautySearch 那样，经常进食！这次，人参鸡汤小笼包将小笼包浸于浓浓的人参鸡汤之中，搭配人参鸡汤的天然甘口，简直升华到另一层次。人参更有宁神补气功效，有助身体注入活力与滋养。
淮山芦笋炒鱼片，鱼片大大片，肉质鲜嫩厚实，入口啖啖肉；搭配爽脆的淮山、芦笋，不但口感丰富，而且又有营养，淮山含丰富的膳食纤维，有助消化，芦笋中含有的叶酸、维他命C是天然抗氧化剂，健康养生，有助健脾益胃、提高免疫力。
清炒虾仁，看似简单，却又肉质爽口弹牙，颜色呈嫩红，味道带有鲜味，令人越食越滋味。
食黑蒜有助降血压抗衰老增免疫力，特别适合关注血糖、三高及胆固醇人士，日常，BeautySearch一向也有吃黑蒜的习惯，只是用作入馔的机会不多。而这道黑蒜淮山煨牛尾，牛肉味浓，加上牛尾富含满满的胶原蛋白，口感软嫩多汁，搭配淮山的绵糯与黑蒜的香甜，用作拌饭，更添滋味。不但有益身体，更有助抗氧化，令肌肤保持弹性。
奶油津白，香浓的奶油全被津白吸收，每一口都沾满了大量奶油汁，相当入味。
餐饮备有豆浆及柠檬薏米水，或可加 $15转升级特饮，有苦瓜荔枝特饮、青柠话梅梳打、芒果爱玉特饮及香水柠檬人参茉莉花特饮。
当晚香水柠檬人参茉莉花特饮早已售罄，我们点选了其余3款，而我更初次挑战苦瓜特饮！苦瓜荔枝特饮 妈咪成日讲「熟嘅苦瓜系唔苦嘅」，呢杯饮品完美咁样印证咗呢句说话
原来，苦瓜搭配荔枝，入口不但没有苦涩味道，返而甘香中带有点点荔枝的清甜，味道相当夹，当中还注入苦瓜果蓉，饮落更有层次。
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