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2024-07-27
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新派荳品专门店【SOYmart by 豆乳狂人】主打豆乳、豆花、豆乳雪糕、栥饭、木棉豆腐、MINI豆卜、炸脆鸡等咸甜小食，深受年轻一辈欢迎，短短2年多迅速发展，在荃湾、乐富、沙田、黄大仙、将军澳都有分店。店内采用日本熟浆蒸煮技术 ，黄豆研磨后让豆浆与豆渣一起熬煮，之后才脱渣。豆渣里的精华得以保留，既蕴含黄豆丰富的蛋白质，成品比起市面上的浓厚，豆味也更突出。 将军澳分店装潢以黄色为主调，卡通化布置及巨大LED灯柱，童趣无穷，处处都是打卡位。望入厨房还可看到现代化磨豆机，一览豆品生成过程。 「8.6 特浓豆乳」是店内名物，用加拿大非基因改造一级黄豆每日新鲜即制，无添加成份而且不含消泡剂，喝起来更安心。鲜芋泥豆乳 ($32)以威士卡形樽仔盛载，型格十足。芋泥绵滑厚实不会太甜，与浓郁豆味平分秋色。 胚芽燕麦豆乳 ($30) 结合燕麦与胚芽两款含丰富的膳食纤维的食材，喝下不但浓稠饱肚，满口豆香与麦香，还有助促进肠道及消化系统的健康。「豆乳茶」以特浓豆乳配上日本产抹茶及焙茶、乌龙茶、阿萨姆红茶、茉莉花茶等多款茶品。焙茶珍珠小丸子 ($42)烘焙味浓郁，茶味香醇，配上珍珠和小丸子，烟韧控必定喜欢。牛
店内采用日本熟浆蒸煮技术 ，黄豆研磨后让豆浆与豆渣一起熬煮，之后才脱渣。豆渣里的精华得以保留，既蕴含黄豆丰富的蛋白质，成品比起市面上的浓厚，豆味也更突出。
将军澳分店装潢以黄色为主调，卡通化布置及巨大LED灯柱，童趣无穷，处处都是打卡位。望入厨房还可看到现代化磨豆机，一览豆品生成过程。 
「8.6 特浓豆乳」是店内名物，用加拿大非基因改造一级黄豆每日新鲜即制，无添加成份而且不含消泡剂，喝起来更安心。鲜芋泥豆乳 ($32)
以威士卡形樽仔盛载，型格十足。芋泥绵滑厚实不会太甜，与浓郁豆味平分秋色。
胚芽燕麦豆乳 ($30)
结合燕麦与胚芽两款含丰富的膳食纤维的食材，喝下不但浓稠饱肚，满口豆香与麦香，还有助促进肠道及消化系统的健康。
「豆乳茶」以特浓豆乳配上日本产抹茶及焙茶、乌龙茶、阿萨姆红茶、茉莉花茶等多款茶品。
焙茶珍珠小丸子 ($42)
烘焙味浓郁，茶味香醇，配上珍珠和小丸子，烟韧控必定喜欢。
牛油果鳗鱼玉子粢饭 ($55)有日式烧鳗鱼、玉子、牛油果、青瓜丝、油条、肉松、青瓜丝。传统美食加入日式元素，足料爆馅，吃到最后一啖还有馅料。
牛油果吉列虾青瓜丝粢饭 ($52)
大虾炸得香脆，加上绵滑的牛油果鲜味提升。外层糯米黏软得来仍带烟韧口感，青瓜丝爽口，整体清新不油腻，与朋友一人一半刚刚好。
和风七味脆皮木棉豆腐 ($32) 以自家出品的绢豆腐切粒再炸香，外皮金黄薄脆，内里绵滑细腻。洒上七味粉微微辣度更加香口。
海苔肉松炸Mini豆卜 ($38)
香脆中充满咸香，一口一粒很过瘾。
超强芝士酱鸡软骨 ($46)
粒粒有肉有软骨，炸得香脆惹味。沾上浓郁芝士酱，邪恶非常，没有不好吃的理由。
多芒杨枝甘露 ($48) 香甜芒果粒和弹牙西米加入芒果汁和椰奶，香甜浓郁又爽口。金柚酸酸甜甜非常开胃，很适合夏季享用。
黑糖桃胶豆花 ($32) 是滋润养颜之选，桃胶份量下得够多，爽滑烟韧，拌匀黑糖带微微烟熏味。豆花口感滑溜富浓郁豆香，整体不会太甜。
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