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2018-08-11
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香港人一直对日本菜情有独钟，系尖沙咀一向都有唔少好西食，而今次试下呢间新开张既花木， 主打精致既日本料理，地理位置相当方便，位于天文台道，从尖东站过去仅需要10分钟的路程。一入门口，装修同环境相当唔错，感觉高雅宁静，好啱同朋友谈心。餐厅气氛具有浓浓既日本风味，除咗吧台区既用餐设计，亦有开放式既包厢位置，令食客留有一定既私人空间。而且餐具﹑碟﹑以至筷子架都相当别致，尤其系纸鹤筷子架，非常可爱。店家为客人送上三色头盘，卖相已经好吸引，摆碟非常讲究，仲有支小灯同木架做装饰，好似成幅画咁，够晒诗意。水果醋渍萝卜白萝卜吸收晒水果既香味，爽口之余，味道酸酸甜甜，开胃又清爽。炸檡蟹仔每只既造型都好可爱，好似手舞足蹈紧咁，好唔舍得摆入口，不过唔食就未免太浪费啦，脆炸既蟹仔，入口松化香脆，带有些少咸香，送酒一流。日式蜜汁鱼干烤过既小鱼干配以酱油、味醂等既酱汁拌炒，系日本传统既小菜，味道鲜味咸香，好想捞饭。生明太子我地亦都叫左个生明太子作为前菜，味道同一般出面食既明太子唔同，外面有烟熏过既香味，入面既明太子则唔会太咸，味道有少少似烟肉，非常特别，亦可沾上少少酸汁食用，会更加清爽。串烧拼盘八本有牛柳粒﹑鸡肾
一入门口，装修同环境相当唔错，感觉高雅宁静，好啱同朋友谈心。餐厅气氛具有浓浓既日本风味，除咗吧台区既用餐设计，亦有开放式既包厢位置，令食客留有一定既私人空间。
而且餐具﹑碟﹑以至筷子架都相当别致，尤其系纸鹤筷子架，非常可爱。
店家为客人送上三色头盘，卖相已经好吸引，摆碟非常讲究，仲有支小灯同木架做装饰，好似成幅画咁，够晒诗意。
水果醋渍萝卜
白萝卜吸收晒水果既香味，爽口之余，味道酸酸甜甜，开胃又清爽。
三色头盘（水果醋渍萝卜﹑炸檡蟹仔﹑日式蜜汁鱼干）
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炸檡蟹仔
每只既造型都好可爱，好似手舞足蹈紧咁，好唔舍得摆入口，不过唔食就未免太浪费啦，脆炸既蟹仔，入口松化香脆，带有些少咸香，送酒一流。
日式蜜汁鱼干
烤过既小鱼干配以酱油、味醂等既酱汁拌炒，系日本传统既小菜，味道鲜味咸香，好想捞饭。
三色头盘（水果醋渍萝卜﹑炸檡蟹仔﹑日式蜜汁鱼干）
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我地亦都叫左个生明太子作为前菜，味道同一般出面食既明太子唔同，外面有烟熏过既香味，入面既明太子则唔会太咸，味道有少少似烟肉，非常特别，亦可沾上少少酸汁食用，会更加清爽。
串烧拼盘八本
有牛柳粒﹑鸡肾﹑鸡肝﹑鸡翼﹑鹌鹑蛋﹑露荀﹑大葱等，每串都烧得恰到好处，外皮香脆，但仍保留到肉汁。
生明太子﹑串烧拼盘八本
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蒲烧鳗鱼
鱼肉肥美柔嫩，经过表面微微炙烧，有焦香味，加上浓厚香甜既酱汁，食到脆脆既鱼皮口感。
蒲烧鳗鱼
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杂锦天妇罗
天妇罗相当丰富，有海虾﹑竹䇲鱼﹑茄子﹑青豆等，最特别既系炸到扇型既素面。酱汁除左有传统既天妇罗汁﹑萝卜蓉，仲有抹茶粉，非常特别，估唔到天妇罗汁加抹茶粉呢个组口会咁香同清新，强烈推荐！
杂锦天妇罗
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花木仲买人特选寿司十本
师傅精选十款即日空运到港既海鲜，首推鲷鱼寿司，入口鲜甜有弹性，鱼肉爽口新鲜， 搭配特制既醋饭，回味无穷。
花木仲买人特选寿司十本
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而拖罗入口有独有既油脂香味，更食到浓浓肉味，而且无筋，入口好似食紧牛扒咁，好香口。
而海胆非常滑嫩，入口好浓郁好甘甜，亦够晒creamy，海水味系口中完全散发出来，不得了。
花木仲买人特选寿司十本
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昆布豚肉炒饭
炒得相当有镬气，米饭粒粒分明，味道丰富，豚肉香口。
冲绳豚肉野菜炒面
面条烟韧弹牙，野菜清新爽口，面条同豚肉吸收晒酱汁既味道，口感丰富。
昆布豚肉炒饭﹑冲绳豚肉野菜炒面
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牛肉寿喜烧
店员会系客人面前即制寿喜烧汤底，先以牛油起锅，再加洋葱同木鱼水﹑酱油，甜甜既酱油味道引起大家既食欲，牛肉肉质嫩滑，感觉新鲜，加上各式蔬菜，大满足啊！
小仓白玉抹茶蕨饼
外表已经冇得弹，白玉团子配上甜甜既红豆粒，加上新鲜既士多啤梨同抹茶蕨饼，绝对系完美配搭！
小仓白玉抹茶蕨饼
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今餐四个人食咗大约2300蚊，但系绝对值得呢个价钱，下次可以试下其他菜式！
张贴
