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2019-10-18
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也有一段时间没有吃滨烧， 今晚趁住出咗尖沙咀， 记起同事介绍有间新开嘅日本居酒屋，滨烧海鲜， 料理～十足十日本居酒屋风貌， 有心思嘅摆设装修， 两大幅壁画都是由人手绘成， 非常抢眼注目。餐厅旁边仲有鱼缸，养活生猛海鲜， 各种食材大部分都是日本直送😍！餐牌提供各款海鲜烧烤， 卷物，刺身， 炸物，寿司， 饮品方面 也有不少混合嘅清酒，梅酒，梳打 乳酸， 烧酌 等等。试了这款巨峰啤酒， 初饮有浓沃嘅巨峰提子味， 啤酒嘅麦味反而唔强烈， 酒精度系偏低。 饮到中段才和啤酒泡搅拌以得到最佳效果。另一款选了巨峰乳酸， 好够气，不过乳酸嘅比例 可加强一点。胡麻菠菜卷这款前菜卖相非常特别， 介乎沙律和凉拌菜之间嘅小食。 好似竹嘅物体原来系由众多嘅菠菜叶压制而成， 雪冻嘅菠菜叶好清爽， 有少量调味所以唔觉得有菜青味。 淋上嘅沙律汁味道丰富 更提升味道！ 设计得好有心思嘅一道前菜。蟹甲罗烧又可以品尝我最喜爱嘅甲罗烧了。 有店员代劳，坐喺度欣赏等食真系非常享受。 鹌鹑蛋蟹膏蟹肉混合之后香气诱人， 蟹味爆泻， 好吃得蟹壳都想吞掉～～之后还有烧 [日本烧鲍鱼]， 店员姐姐技巧纯熟， 烧到啱啱好 仲帮你剪开细细份，
也有一段时间没有吃滨烧， 今晚趁住出咗尖沙咀， 记起同事介绍有间新开嘅日本居酒屋，滨烧海鲜， 料理～
十足十日本居酒屋风貌， 有心思嘅摆设装修， 两大幅壁画都是由人手绘成， 非常抢眼注目。
餐厅旁边仲有鱼缸，养活生猛海鲜， 各种食材大部分都是日本直送😍！
餐牌提供各款海鲜烧烤， 卷物，刺身， 炸物，寿司， 饮品方面 也有不少混合嘅清酒，梅酒，梳打 乳酸， 烧酌 等等。
试了这款巨峰啤酒， 初饮有浓沃嘅巨峰提子味， 啤酒嘅麦味反而唔强烈， 酒精度系偏低。 饮到中段才和啤酒泡搅拌以得到最佳效果。
巨峰啤酒
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另一款选了巨峰乳酸， 好够气，不过乳酸嘅比例 可加强一点。
胡麻菠菜卷
这款前菜卖相非常特别， 介乎沙律和凉拌菜之间嘅小食。 好似竹嘅物体原来系由众多嘅菠菜叶压制而成， 雪冻嘅菠菜叶好清爽， 有少量调味所以唔觉得有菜青味。 淋上嘅沙律汁味道丰富 更提升味道！ 设计得好有心思嘅一道前菜。
胡麻菠菜卷
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蟹甲罗烧
又可以品尝我最喜爱嘅甲罗烧了。 有店员代劳，坐喺度欣赏等食真系非常享受。 鹌鹑蛋蟹膏蟹肉混合之后香气诱人， 蟹味爆泻， 好吃得蟹壳都想吞掉～～
蟹甲罗烧
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之后还有烧 [日本烧鲍鱼]， 店员姐姐技巧纯熟， 烧到啱啱好 仲帮你剪开细细份， 肉质柔软弹牙， 完全唔需要调味， 鲍鱼嘅鲜味爆晒灯，非常回味！
日本烧鲍鱼
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[五点刺身]也令人惊喜！ 卖相标致， 每块刺身都切得极厚有如积木咁立体。 吞拿鱼刺身味带鲜， 完全冇雪味， 质感柔软， 非常高质！
至爱嘅油甘鱼更加 美味， 一口咬落感觉肉质紧致，幼细，有清甜嘅鱼香， 完全唔腥！
三文鱼也相当肥美， 日本鱿鱼好滑好烟韧～
这里海产果然够鲜！
五点刺身
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油甘鱼
油甘鱼
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吞拿鱼
吞拿鱼
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海龙卷 - 除了刺身，寿司饭也是不可缺少的一个环节。 多款角切鱼生营造嘅寿司卷，味道丰富多样而且份量十足， 卷物入面系丝丝嘅蟹肉馅料， 真材实料味道鲜味！！
海龙卷
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芝士焗龙虾
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胃口一发不可收拾， 既然海产专门店， 更点选了 [芝士焗龙虾]。 原只龙虾起肉再用芝士烤焗， 做法系冇得输😍 成只龙虾匙肉全放上壳面，铺得厚厚的， 肉质结实弹牙味道鲜甜， 虾头嘅部分更充满著虾膏， 和烤得香浓嘅芝士融为一体 简直系人间美食～～💖
炸鸡软骨
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其实已经相当满足， 原来我们还点了 [炸鸡软骨] 😋😋 即叫即炸， 外皮酥脆， 好香口， 软骨又唔会太硬太干， 蘸埋千岛沙律酱配啤酒，劲美味够晒chill!
餐厅最入面还有独立房间， 私隐度高。
餐厅食物真系做得唔错，有心思， 材料靓，每款都回味无穷😊😋 服务态度也很好， 希望有机会再来光顾。
张贴
