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2009-11-03
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今天是k的生日, 我们kef三人选了这里来庆祝. 这里地方很小, 布置很简单, 昏暗的灯光下, 点著小小的腊烛, 环境ok, 只是播的音乐不够气氛, 能播一些jazz会更好. 因近窗的房间在维修, 是日只有我们和另一枱两位女士, 有点像包场. 除老板(chef)和老板娘外, 还有一位很漂亮的waitress为我们服务, 听说今天是第一天上班, 希望下次来仍然可以见到她.他们的 6-course menu 实际上只有五道菜, 可能是把 coffee & tea 也算进去吧! 以下是我们点的菜:Appetizer Seared Scallop with Fennel & Pernoid Sauce (带子) - 好鲜甜, 好味, 个汁点面包好好食. Tiger Shrimp with Warm Tomato & Herb Butter (虎虾) - 几爽脆, 但没有预期般好味. Escargot with Caramelized Garlic (蜗牛) - ok好味, 个汁可以再浓d.Soup Cream of Mushroom with Black Truffle Oil (蘑菇汤
他们的 6-course menu 实际上只有五道菜, 可能是把 coffee & tea 也算进去吧! 以下是我们点的菜:
Appetizer
Seared Scallop with Fennel & Pernoid Sauce (带子) - 好鲜甜, 好味, 个汁点面包好好食.
Tiger Shrimp with Warm Tomato & Herb Butter (虎虾) - 几爽脆, 但没有预期般好味.
Escargot with Caramelized Garlic (蜗牛) - ok好味, 个汁可以再浓d.
Soup
Cream of Mushroom with Black Truffle Oil (蘑菇汤) - 唔错, 好creamy, 啖啖都是搅碎了的蘑菇粒(好像有些洋葱粒), 好足料, 几香, 几好味!
Third course
Baked Portobello with Garlic, Bacon, Tomato & Mozzerella Cheese Topping (焗大磨菇) - 好好味, 磨菇好juicy, topping好香芝士味, 正!
Foie Gras with meet lobo's Sauce (煎鹅肝) - 好大件, 切得比一般的厚, 外皮煎得刚好, 但内里不够滑, 好像有点煎得过火. 但胜在够大件, 可以大大啖吃, 好有满足感, 味道唔错.
Main course
USA Prime Ribeye (肉眼扒) - 我不吃牛, 但k和e都冇投诉, 应该ok.
Australian Lambrack with Traditional Red Wine Gravy (羊架) - 表面看好像很干, 冇乜肉汁, 但吃落肉质又唔差, 唯味道唔够浓, 最大的问题是温度唔够热, 嘥咗件羊架. 老板话法国菜唔同中国菜, 上碟给客人吃时唔会热到辣口. 但我唔同意, 我认为温度能够增强食物的味道, 个人最讨厌吃唔冻唔热的东西.
Dessert
Softy Choco Heart (朱古力心太软) - 做得几好, 和其他地方吃过的差不多, 很多人都喜欢吃它, 但我总是觉得它有点'溜'.
Panna Cotta (奶冻) - 香滑好味唔太甜, I like it!
Apple Crumble with Ice-cream (苹果批) - 普普通通, not my favourite.
事前告知老板, 帮我搞点surprice给寿星女, 老板果然不负所托. 当我们吃完main course时, 忽然灯光一暗, 老板和老板娘唱著生日歌, 把点著蜡烛的心太软端出来给k, 碟上还写著生日字句, 氹得k好开心.
这里不收开瓶费, 又帮我们用decanter醒酒, 服务十分周到. 饭后老板和我们有倾有讲, 整晚吃得很开心, 很舒服.
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