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2014-05-21
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新店裝潢設計時尚感重，給予顧客一份型格光潔，擺脫舊有茶餐廳的"街坊"風貌格局比一些西餐廳還要美輪美奐小時候下午茶的印象就是炸雞脾與紅豆冰的夢幻組合，大啖嚼大口喝，吃得周滿腸肥的過癮，年紀大了對下午茶的"茶"有著另類見解，工作累了、生活繁忙，總希望多一點元氣時，反而不太注重食物，而是那杯飲品。筆者與大部份香港人一樣喜歡咖啡或茶，平日有時間都會到各茶餐廳喝茶走或冰凍奶茶，難得近日太興在家附近開新分店，今天路過就可多個選擇啦。下午茶款式甚多，由輕食到粉麵飯類都有，價錢由32元到48元不等她的價錢雖偏高，但見店內茶客不少，大概是食物質素不錯的緣故吧，我們選了三份下午茶套餐包括近期大熱話題的秘製奶醬厚多士、鮑汁雞中翼撈公仔麵和台南肉燥米粉，飲品嘛? 我們當然要了2杯招牌冰鎮奶茶與凍柚子蜜。塗滿粗粒花生醬的厚多士，幾乎是我必叫食物已有一段時間沒光顧太興，先來的厚多士 HK$28由一件切成四小塊方便客人進食，味道方面沒有太大驚喜，有粗粒花生的花生醬拌鍊奶又香又有咬口，厚多士夠外微脆內鬆軟，新鮮烘焗不會難食，下午茶餐筆者總離不開點多士的老習慣，但在翻看餐牌先發現這兒還有咖吔醬供應啊，早知... 還是沒
新店裝潢設計時尚感重，給予顧客一份型格光潔，擺脫舊有茶餐廳的"街坊"風貌
格局比一些西餐廳還要美輪美奐小時候下午茶的印象就是炸雞脾與紅豆冰的夢幻組合，大啖嚼大口喝，吃得周滿腸肥的過癮，年紀大了對下午茶的"茶"有著另類見解，工作累了、生活繁忙，總希望多一點元氣時，反而不太注重食物，而是那杯飲品。筆者與大部份香港人一樣喜歡咖啡或茶，平日有時間都會到各茶餐廳喝茶走或冰凍奶茶，難得近日太興在家附近開新分店，今天路過就可多個選擇啦。
下午茶款式甚多，由輕食到粉麵飯類都有，價錢由32元到48元不等她的價錢雖偏高，但見店內茶客不少，大概是食物質素不錯的緣故吧，我們選了三份下午茶套餐包括近期大熱話題的秘製奶醬厚多士、鮑汁雞中翼撈公仔麵和台南肉燥米粉，飲品嘛? 我們當然要了2杯招牌冰鎮奶茶與凍柚子蜜。
塗滿粗粒花生醬的厚多士，幾乎是我必叫食物已有一段時間沒光顧太興，先來的厚多士 HK$28由一件切成四小塊方便客人進食，味道方面沒有太大驚喜，有粗粒花生的花生醬拌鍊奶又香又有咬口，厚多士夠外微脆內鬆軟，新鮮烘焗不會難食，下午茶餐筆者總離不開點多士的老習慣，但在翻看餐牌先發現這兒還有咖吔醬供應啊，早知... 還是沒有太多早知吧。
招牌冰鎮奶茶，comfort food之一，非奶茶莫屬!配一杯茶味濃厚、奶香滑溜的冰凍奶茶的確舒暢!! 這裡的冰鎮奶茶(茶餐加3元)做得出色的原因是原杯以冰粒圍著保持溫度，奶茶是事先雪凍的，但沒有出現如坊間做法般額外加入凍塊，故不會影響原味，冰融後變水，越喝茶味越淡的毛病。
鮑汁雞中翼撈公仔麵 HK$38，大大碟的看起來不屬茶餐份量，吃到濃濃惹味汁醬，不會過鹹但所描述的鮑汁就分辨不出來，爽滑公仔麵條沾著油潤的醬汁，沒有黏在一起的惱人質感，這就是師傅功架，加上三隻肥大肉厚的雞中翼，不是"發育不良"的貨色，心中暗喜，皮爽肉滑的滋味，讓筆者吃得滿足，不過公仔麵的確較油膩，on diet的女生們要小心啊。
台南肉燥米粉 HK$34，這個味道同樣是偏重，肉燥惹味香口，份量足夠拌勻整碟米粉，而米粉相信是採用台灣新竹，口感集幼細爽滑、柔韌於一身也富米香，與肥瘦均勻的肉燥是最佳拍檔，簡單款式，新鮮熱辣。還有可喜是這裡的粉麵除了肉類，也加入適量菜蔬如菜芯或小棠菜，烹調手法也用心，不會是未煮熟或不新鮮的模樣，算是注重客人的飲食均衡。
筆者也愛這杯凍柚子蜜 (茶餐，凍飲額外加3元)，雖然只是以濃縮柚子醬稀釋，但下的份量十分慷慨，大大杯的味道清香順喉，經常喝到味淡如水的所謂"柚子蜜"，故對這個成品十份讚賞，顧客花了錢只是相要接近物有所值的食物質素吧。
燒味套餐價錢偏貴我相信就算同集團打理，分店水準各異，暫時認為馬鞍山這家很具成意，觀看以燒味聞名的她，燒味價錢頗貴，如下午茶每碟叉燒、切雞、燒肉或燒鵝飯由55元至60元，未有心理準備試試看，哈哈。
不過坐在環境雅致的餐廳，店員們又經對客專業訓練，感覺舒服又暖心，這家分店的食物算是稱心、就算如一客下午茶份量亦吃得飽，加上地點方便，相信會成為我們的"歎茶"新地點啊!
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*口味各有不同，食文只作參考。
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