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2024-10-16
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这间米线小店在马鞍山扎根多年，主打云南家常味道，陪伴不少街坊成长🕴🏻而我这个区外人，最近亦因为在YouTube上看到有影片介绍，而特意前来一试这间区内著名的街坊食堂🤔———————————————————————光从外观上看，麻辣鸡似乎非常辛辣🌶️但入口辣度却出乎意料的低😧大概只是五小辣的程度，反而是麻香味道较重😳鸡肉炒得十分入味，但肉质非常干柴，欠缺弹性👎🏻而且麻辣鸡始终经辣椒油炒过，酱汁令整碗米线变得相当油腻🥴建议落单时可要求店家将麻辣鸡另上，以免米线变得过度重口味😵💫汤底方面是猪骨鸡骨汤🐷🐔入口非常清淡，与连锁米线店的浓味汤底截然不同🙅🏻是令人较为舒服，负担较少的汤头😇酸菜肉份量相当充足，酸菜咸酸程度适中😋即使是不太爱好吃酸的我也能接受👌🏻同时汤底亦因酸菜而添加了一份酸味，非常开胃🤗臭豆腐也是这店的名物之一🤩相比起坊间小食店的臭豆腐，这里的臭豆腐气味较为轻淡，不算浓烈😃而所采用的豆腐亦不是一般所见的嫩滑豆腐，是种较为干身，略带咬口的豆腐🧐经过油炸后表面香脆，内里十分实净，非常有特色😎———————————————————————这间小店的食品味道质素虽然不是特别高，但能够屹立多年
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麻辣鸡米线
$40
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光从外观上看，麻辣鸡似乎非常辛辣🌶️但入口辣度却出乎意料的低😧大概只是五小辣的程度，反而是麻香味道较重😳鸡肉炒得十分入味，但肉质非常干柴，欠缺弹性👎🏻而且麻辣鸡始终经辣椒油炒过，酱汁令整碗米线变得相当油腻🥴建议落单时可要求店家将麻辣鸡另上，以免米线变得过度重口味😵💫
汤底方面是猪骨鸡骨汤🐷🐔入口非常清淡，与连锁米线店的浓味汤底截然不同🙅🏻是令人较为舒服，负担较少的汤头😇
酸菜肉米线
$40
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酸菜肉份量相当充足，酸菜咸酸程度适中😋即使是不太爱好吃酸的我也能接受👌🏻同时汤底亦因酸菜而添加了一份酸味，非常开胃🤗
云南臭豆腐
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云南臭豆腐
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这间小店的食品味道质素虽然不是特别高，但能够屹立多年，相信街坊吃的主要是情怀和回忆❣️
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